Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Definición de agricultura sostenida por la comunidad

1. Modelo de agricultura y de distribución de alimentos en el que consumidores prestan su apoyo a productores, a cambio de una entrega directa y regular de productos biológicos. En este modelo, productores y consumidores se apoyan mutuamente y comparten los beneficios y los riesgos de la producción de alimentos.

Se enfoca generalmente en un sistema de recolecta y entrega semanal de productos biológicos y biodinámicos, incluyendo vegetales, frutas, verduras, hortalizas, y hasta leche o carne. El diseño de base incluye desarrollar un grupo cohesionado de consumidores que estén dispuestos a financiar el presupuesto de una estación entera para conseguir alimentos frescos de calidad y producidos localmente.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO