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En los últimos 15 años, el número de explotaciones lácteas andaluzas ha pasado de las 1.850 a unas 800, concentrándose más del 50% de ellas en la provincia de Córdoba.

Organizaciones agrarias y cooperativas aseguran que, de no ponerse en marcha medidas contundentes, el número de explotaciones lácteas cordobesas puede seguir mermando en los próximos meses, ya que los ganaderos no pueden continuar soportando la subida desmesurada de los costes de producción (piensos, electricidad, gasóleo, servicios veterinarios, amortizaciones, etc.) y la imposibilidad de repercutir dichos incrementos en el precio de su producto.

Según estudio de la Consejería de Agricultura de 2010, el coste de producción de un litro de leche es de 0,36 euros, mientras que en la actualidad los ganaderos cordobeses reciben difícilmente más de 0,32 euros por litro. Por ello, organizaciones agrarias y cooperativas se han unido, bajo el lema ‘Por la supervivencia del sector lácteo. Precios justos’, para pedir una serie de medidas de carácter urgente e inmediato.

Entre ellas, la declaración, por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), del sector lácteo como estratégico; una Ley de Márgenes Comerciales que evite el uso de la leche como producto reclamo y la especulación en los mercados; promoción del consumo de leche con origen español; mayor peso de la interprofesional del sector en la negociación de los contratos homologados con la industria, y concienciación del carácter deficitario de España en producción.

De hecho, España, que consume 9 millones de toneladas de leche, produce escasamente 6,5 millones de toneladas. En Andalucía, este carácter deficitario es todavía más acusado. Produce un 7% y consume más del 15%.

Organizaciones agrarias y cooperativas han incidido en la importancia del sector lácteo para la economía de los entornos rurales donde se desarrolla, siendo el motor de diferentes comarcas y el medio de subsistencia de numerosos pueblos cordobeses.

Por ello, y para asegurar su futuro y supervivencia, cientos de ganaderos se concentrarán el próximo jueves en la Subdelegación de Gobierno de Córdoba, a partir de las 11:30, en una primera movilización conjunta a la que seguirán otras acciones mientras las administraciones no tomen medidas contundentes que posibiliten su futuro.