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Valladolid acoge un mercado de alimentos ecológicos

La Unión de Campesinos de Valladolid organiza este mercado en el que se darán cita unos 25 productores ecológicos de la región

24-08-2012 por UCCL La Unión de Campesinos de Valladolid organiza este domingo, 26 de agosto, la cuarta edición de su mercado de alimentos ecológicos en la capital pucelana. Será en la Plaza de España, a partir del mediodía, y se prevé la presencia de unos 25 productores de toda la región. Una inmejorable oportunidad para que vallisoletanos puedan conocer de cerca la variada oferta de productos naturales de su tierra

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Tendrá lugar en la Plaza de España con la presencia de más de 25 productores de toda Castilla y León.

Tras el éxito de las ediciones anteriores, la Unión de Campesinos de Valladolid (UCCL) celebra el próximo domingo, 26 de agosto, a partir de las 12:00 en la Plaza de España, un mercado de alimentos ecológicos.

En este encuentro que cuenta con el apoyo de la Diputación y el Ayuntamiento de Valladolid y de Caja España – Caja Duero se van a dar cita más de 25 productores de toda la región que ofrecen a los consumidores de una forma directa: pan, miel, vino, frutas y hortalizas, leche y productos lácteos como queso de vaca y oveja, chocolate, mermeladas…

 

Actualmente la Agricultura y la Ganadería Ecológicas han dejado de ser una práctica marginal y minoritaria para interesar cada vez a un número mayor de agricultores y ganaderos. Siendo cada día más importante el número de consumidores que, en los mercados de todo el mundo demandan productos cultivados y criados en condiciones compatibles con el medio natural

La agricultura ecológica y la ganadería ecológica son una alternativa real y viable, Pero no sería coherente cultivar o criar en ecológico si al salir el producto de las granjas o de las fincas no se continua actuando en líneas de comercialización diferenciadas, de ahí la apuesta que desde la Unión de Campesinos de Valladolid se hace de los mercados como fórmula perfecta de acercamiento entre productores y consumidores, los circuitos cortos de comercialización son la base sobre la que se debe sustentar la venta de estos productos.

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