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Definición de " arar"

Etimología: Del latín arāre. Labrar de laborāre, trabajar.

1. verbo transitivo. Remover la tierra haciendo en ella surcos con el arado.

2. verbo transitivo. Arrugar, hacer en alguna cosa rayas parecidas a los surcos.

3. verbo transitivo. Ir o caminar por un fluido rompiéndolo o cortándolo.

RAE.

1. Labrar la tierra es la operación agrícola consistente en trazar surcos más o menos profundos con una herramienta de mano o con un arado. La acción de labrar la tierra mediante un arado es referida como arar.

Finalidad

• Facilitar la circulación del agua para un riego correcto.
• Destruir las malas hierbas.
• Hacer menos compacta la tierra, adecuándola así para la siembra agricola.

Tipos de labranza

• Labranza superficial: En general de menos de 20 cm de profundidad y sin recorrer la tierra. Se hacen con los llamados cultivadores que son aparatos dotados de un conjunto de púas que se desplazan arrastradas por un tractor.
• La labranza con cuchillas rotativas deja la tierra especialmente desmenuzada para poder ser sembrada, pero ocasionan una capa compactada alrededor de la parte arada que es muy perjudicial.
• Manualmente, la labranza superficial y el desherbaje se hacen con azada o azadón.

Wikipedia.