3.38€/kg
15.45€/kg
Precios en Origen
El valor medio en origen de la carne de Ternera de Primera A durante el año 2009 se situó en los 3.379 euros el kilo. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 3.59€/kg, mientras que el más bajo se mantuvo en los 3.24 euros el kilo.
Precios en Destino
En cuanto al promedio de venta al público, éste se situó en los 15.451 euros el kilo. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 15.72€/kg, mientras que el más bajo se mantuvo en los 15.16 euros el kilo.
Evolución de los precios de la Ternera en 2009
4.57
Índice de Precios Origen-Destino. Este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
El precio medio de venta al consumidor de la carne de Ternera de Primera A durante el año 2009 se situó en 15.45€/kg. Por su parte, la media de los precios en origen fue de 3.38 euros el kilo. Esto significa que, por cada euro pagado por el consumidor final para adquirir este producto, los ganaderos recibieron menos de una cuarta parte, 21.9 céntimos.
Durante la fase de comercialización el precio se incrementó más del doble, 78.1 céntimos de cada euro pagado por el consumidor final. En términos porcentuales, la diferencia entre el precio medio anual de la ternera de primera a en origen y en destino fue del 357.27%.
El Índice de Precios en Origen y Destino para la Ternera se situó a lo largo del año 2009 en (x)4.57. Este IPOD indica el número por el que se multiplica el precio desde la granja hasta la mesa, la diferencia entre lo que pagamos por los alimentos en la tienda y el precio al que lo vendió el ganadero.
Esta es una aplicación desarrollada y mantenida por Boletín Agrario, por lo que así debe ser considerada a efectos de reseña y propiedad intelectual Los datos utilizados corresponden a lo publicado por:
Índices Mundiales de Precios de los Alimentos ➡️ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Precios en la cadena agroalimentaria de España ➡️ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
Recuerda que, al igual que el resto de contenidos recogidos en este portal, la información que ofrecemos tiene un carácter netamente orientativo y así debe ser utilizada. Boletín Agrario declina cualquier responsabilidad u obligación alguna derivada por errores o deficiencias en los datos ofrecidos, así como del posible mal uso de los mismos.