0.25€ c/u
0.46€ c/u
0.95€ c/u
Precios en Origen
El valor medio en origen de la Lechuga Romana durante el año 2017 se situó en los 0.247 euros cada pieza. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 0.63€ c/u, mientras que el más bajo se mantuvo en los 0.14 euros cada pieza.
El valor medio de 2017 se mantuvo 0.02€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 7.39% respecto a los 0.23 euros cada pieza de 2016.
El promedio de 2017 se sitúa un -11.79% por debajo de la media interanual 2009/2023, una diferencia de -0.03 respecto a los 0.28€ c/u medios de los últimos 15 años. En la gráfica interanual de abajo puedes consultar más detenidamente la evolución de precios a lo largo del período.
Precios de Mayorista
En cuanto al promedio al por mayor, éste se situó en los 0.463 euros cada pieza. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 0.95€ c/u, mientras que el más bajo se mantuvo en los 0.34 euros cada pieza.
El valor medio de 2017 se mantuvo 0.04€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 10.24% respecto a los 0.42 euros cada pieza de 2016.
El promedio de 2017 se sitúa un -3.54% por debajo de la media interanual 2009/2023, una diferencia de -0.02 respecto a los 0.48€ c/u medios de los últimos 15 años.
Precios en Destino
En cuanto al promedio de venta al público, éste se situó en los 0.945 euros cada pieza. El valor semanal más alto registrado a lo largo del año fue de 1.06€ c/u, mientras que el más bajo se mantuvo en los 0.9 euros cada pieza.
El valor medio de 2017 se mantuvo 0.01€ por encima del promedio registrado en el año previo, lo que supone una diferencia interanual del 1.61% respecto a los 0.93 euros cada pieza de 2016.
El promedio de 2017 se sitúa un 2.72% por encima de la media interanual 2009/2023, una diferencia de 0.02 respecto a los 0.92€ c/u medios de los últimos 15 años.
Evolución de los precios de la Lechuga en 2017
3.83
Índice de Precios Origen-Destino. Este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
El precio medio de venta al consumidor de la Lechuga Romana durante el año 2017 se situó en 0.95€ c/u. Por su parte, la media de los precios en origen fue de 0.25 euros cada pieza. Esto significa que, por cada euro pagado por el consumidor final para adquirir este producto, los agricultores recibieron algo más de una cuarta parte, 26.1 céntimos.
En cuanto a la Distribución, la media de los precios recogidos por Mercasa se situó ese año en los 0.463 euros, por lo que al segundo eslabón de la cadena agroalimentaria le correspondieron 22.9 céntimos en la construcción de ese euro pagado en el comercio final para comprar lechugas.
En último lugar, durante la fase de comercialización el precio se incrementó más del doble, 51 céntimos de cada euro pagado por el consumidor final. En términos porcentuales, la diferencia entre el precio medio anual de la lechuga romana en origen y en destino fue del 282.59%.
El Índice de Precios en Origen y Destino para la Lechuga se situó a lo largo del año 2017 en (x)3.83. Este IPOD indica el número por el que se multiplica el precio desde el campo hasta la mesa, la diferencia entre lo que pagamos por los alimentos en la tienda y el precio al que lo vendió el agricultor.
Esta es una aplicación desarrollada y mantenida por Boletín Agrario, por lo que así debe ser considerada a efectos de reseña y propiedad intelectual Los datos utilizados corresponden a lo publicado por:
Índices Mundiales de Precios de los Alimentos ➡️ Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Precios en la cadena agroalimentaria de España ➡️ Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España
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