boletinagrario.com

Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

ServiciosGlosario

pan bon

Definición de pan bon

1. m. Costa Rica. pan dulce, moreno y con frutas.

RAE.

2. Así llaman en algunas regiones del Caribe Centroamericano (más comúnmente en Costa Rica y Panamá) al pan dulce, oscuro y con frutas confitadas. Típico de la provincia de Limón en Costa Rica y de Colón en Panamá, ambas regiones con alta población de ascendencia antillana, al ser una receta originaria de las culturas insulares de las Antillas. Específicamente en la región de Colón, Panamá, es un plato típico de la Semana Santa. Guarda cierta similitud con el pain d′épices de ciertas regiones de Francia, y es a veces confundido con el Pan de muerto mexicano.

Compartir en Google +