Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

temas precocinados

Piden investigar posibles implicaciones de la agroindustria en el escándalo de la carne de caballo

Agroalimentación / Ganadería

Boletín Agrario - El sindicato agrario catalán Unió de Pagesos reclama a las distintas administraciones que actúen "con contundencia" frente a los posibles casos de fraude al consumidor de los productos precocinados y comercializados como carne de vacuno, pero que también contienen carne de caballo. Piden que se investiguen las implicaciones en profundidad, incluyendo también a la industria agroalimentaria

Nestlé sitúa en España el origen de la carne de caballo detectada en sus platos precocinados

Agronegocios / Mercados alimentarios

OCU - Cuando hace unas semanas la OCU destapó lo que llegaría a convertirse en un caso de fraude al consumidor a nivel internacional, los distintos agentes sectoriales que participan en la agroindustria española no tardaron en atacar al mensajero, poniendo en duda la validez de sus datos y, en el peor de los casos, ninguneándolos. La OCU nos cuenta los nuevos casos conocidos este lunes 25 de febrero

Nuevos aceites de girasol para la industria con alto contenido en ácido esteárico

Avances I+D / Avances I+D

CSIC - El ácido esteárico está considerado por la Organización Mundial de la Salud como la única grasa saturada que no afecta los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo y que reúne las condiciones físicas para su uso en la fabricación industrial de productos como margarinas, chocolates, bollería y precocinados, entre otros. El Gobierno modifica la normativa para permitir su comercialización.