Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

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Científicos españoles investigan nuevos alimentos con azúcares desarrollados a partir de microalgas

Avances I+D / Avances I+D

AZTI-Tecnalia - El proyecto Inmugal desarrollará este año los primeros prototipos de alimentos que incorporen compuestos obtenidos de algunas microalgas con funciones inmuno-estimuladoras beneficiosos para la salud. AZTI está evaluando la capacidad inmunomoduladora de estos estractos en el pez cebra. Los ensayos de efectividad se realizan analizando varios genes relacionados con el sistema inmune del animal.

Construyen un biosensor para luchar contra las enfermedades de peces y moluscos

Sostenibilidad / Medio Ambiente

UGR Universidad de Granada - Científicos del grupo de investigación Exopolisacáridos Microbianos de la Universidad de Granada (UGR), coordinados por la catedrática de Microbiología Emilia Quesada Arroquia y la profesora Inmaculada Llamas Company, están construyendo un biosensor que les permitirá controlar a largo plazo la virulencia de algunas bacterias marinas y halófilas.