Remedios Carrasco - La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte de leche cruda en España: «Desde 2004 hasta hoy se han sucedido varios decretos de ámbito español que han ido convirtiendo más restrictivas las normas europeas, exigiendo requerimientos de difícil aplicación...»
MARM - El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha incluido en su página Web los acuerdos interpretativos de la normativa de calidad comercial alimentaria de la Mesa de Coordinación de las CCAA, correspondientes al período 2006-2011. Las búsquedas de los citados acuerdos pueden realizarse por los siguientes campos: año, título, materia y producto.