Avances I+D / Avances I+D
CSIC - Un equipo de investigadores ha evaluado el efecto preventivo de un extracto de uva, basado en una patente del CSIC, en 150 pacientes con riesgo cardiovascular. Tras varios ensayos clínicos este extracto ha sido incorporado a un nuevo complemento alimenticio con propiedades cardiosaludables, capaz de mejorar 11 biomarcadores de riesgo cardiovascular hasta en un 57%
Agroalimentación / Agroindustria
EEZ - CSIC - Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado una técnica con la que son capaces a partir de muestras de aceite, de detectar las posibles operaciones fraudulentas utilizando la mezcla con aceites de otras especies o distintos orígenes.
Avances I+D / Avances I+D
IRTA - Un nuevo proyecto liderado por investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña analiza cómo el estado emocional del cerdo afecta su bienestar, tanto en la granja como en el matadero. Este estudio pretende desvelar si el estado emocional del animal, que modifica parámetros bioquímicos y celulares de su organismo, puede afectar a la calidad final de la carne
Avances I+D / Avances I+D
Boletín Agrario - Un equipo de científicos estadounidenses ha evaluado la eficacia de diversas técnicas de análisis genético para detectar y evaluar el efecto de los loci de rasgos cuantitativos. Frente al enfoque convencional de selección asistida por marcadores (MAS), los científicos han usado en cultivos de trigo y avena el análisis de Selección Genómica, empleado habitualmente en la ganadería bovina