Avances I+D / Avances I+D
DiCYT - Investigadores de la Universidad de Valladolid trabajan desde hace cinco años en la mejora de la calidad nutricional, funcional y tecnológica de los productos del ganado ovino (leche y lechazos) de raza churra. El uso de aceites en la alimentación de este ganado durante el inicio de lactación incrementa el contenido de algunos ácidos grasos con efecto beneficioso para la salud humana
Asaja - Asaja de Castilla y León ha denunciado las "crecientes y estratégicas" importaciones de cordero, principalmente francés, con las que los intermediarios y mataderos de la región presionan a la baja los precios en el periodo del año más importante para los productores de lechazo de Castilla y León, las fechas navideñas.
Junta de Castilla y León - La Junta de Castilla y León, a través de la Consejería de Agricultura y Ganadería, presenta a las organizaciones profesionales agrarias, OPAs, un plan de promoción del Lechazo de Castilla y León, la modificación del Programa de Desarrollo Rural y la nueva propuesta de clasificación de zonas desfavorecidas.