APROMAR - La producción de peces marinos de acuicultura en 2012 creció un 3,3% sobre las cifras de 2011, informan desde la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos, quienes califican el dato como positivo «por cuanto supone un punto de inflexión tras dos años de reducciones en las ventas, pero está aún lejos del volumen de producción de 2009, cuando se superaron las 48.400 toneladas»
IRTA - Un estudio sobre preferencias de consumo liderado por investigadores del IRTA de Cataluña revela que los españoles prefieren el pescado de acuicultura al de la pesca de extracción, eso sí, sólo cuando desconocen el origen de su producción. Para comprobar este hecho se ha utilizado el procedimiento de "cata a ciegas", consistente en ofrecer los platos de pescado sin indicar su procedencia
MARM - La producción de dorada de acuicultura presenta una evolución creciente en los últimos seis años, con un incremento de la media anual de un 12,5% a nivel nacional, un 7,41% a nivel europeo y un 9,96% a nivel mundial. Los productos de acuicultura tienen unas características que les proporcionan ventajas en el mercado, como son su frescura, calidad, disponibilidad todo el año y precios estables
Agroalimentación / Agroindustria
Consejería de Agricultura - La consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, ha visitado las instalaciones de la empresa de acuicultura Mariscos de Estero ubicada en el Parque Natural de las Marismas de Isla Cristina (Huelva), dedicada a la cría, preengorde y engorde de corvina, dorada, lubina y langostino.