Agroalimentación / Agroindustria
Francisco Migueles - El documento de conformidad con los principios de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos propuestos por el Codex Alimentarius es más que un papel obtenido a cambio de cierto reembolso. Su verdadera integración en el equipo de control de calidad de las empresas puede llegar a ser una eficaz herramienta,. aunque esto pasa por la formación directa y supervisada
Agroalimentación / Agroindustria
ainia - El proyecto Biolisme, liderado por ainia y en el que participan la empresa española Betelgux y otras de varios países europeos, ha logrado construir, a escala de laboratorio, el primer prototipo capaz de detectar Listeria monocytogenes en superficies de equipos de industrias de alimentación, de forma rápida, sencilla y eficaz, contribuyendo así a la mejora del control en seguridad alimentaria
OPL - La Orgnaización de Productores deLeche, OPL, celebra que se hayan intensificado los controles de calidad de la leche de consumo tratada térmicamente, aunque siguen reivindicando la participación de un veterinario oficial en la Industria. Por otra parte consideran que el establecimiento "a la carrera" del contrato obligatorio para el próximo 1 de octubre no permitirá tenerlo a todos los ganaderos
Avances I+D / Avances I+D
DICYT - La Facultad de Farmacia de la Universidad de Salamanca acogió este pasado miércoles, 14 de diciembre, una Jornada Apícola en la que científicos, técnicos y expertos explicaron conceptos acerca del control de calidad y de las buenas prácticas que se llevan a cabo en este sector.
MARM - En el marco del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros, la Secretaría General del Mar aborda con el sector el empleo de nuevos métodos para garantizar la seguridad alimentaria de los productos de la pesca y la acuicultura. Se han dado a conocer técnicas rápidas de control de contaminantes, como como dioxinas y mercurio.
Junta de Andalucía - La decisión se ha adoptado tras los resultados de los análisis que realiza de forma continua el Laboratorio de Control de Calidad de los Recursos Pesqueros de la Junta de Andalucía, ubicado en Cartaya, tanto de las aguas como de los moluscos, para comprobar si contienen sustancias nocivas para el consumo humano, con la finalidad de velar por la salud pública.