Fundación del Jamón Serrano - La Fundación del Jamón Serrano, entidad que agrupa a más de un centenar de empresas elaboradoras con el objetivo de proteger y promocionar este producto, pasa a denominarse a partir de ahora Fundación del Jamón Serrano Español, incorporando a su razón social el origen nacional de uno de los elaborados cárnicos más tradicionales y emblemáticos de la alimentación española.
AICE - La Asociación de Industrias de la Carne de España (AICE) ha puesto en marcha un completo Plan de Formación para sus más de 800 empresas asociadas durante este año, que comprende 80 acciones formativas que abarcan todas las necesidades de los distintos departamentos de la empresa, con especial atención a la formación específica requerida por las industrias cárnicas.
Generalitat de Catalunya - La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Longaniza de Vic entregará mañana viernes sus premios anuales en un acto que tendrá lugar a las 19:00 horas en la propia capital de la comarca de Osona, en la sala Coll i Bardolet del edificio El Sucre. Este galardón, denominado "Longaniza de Oro", se concede desde el año 2006.
Europa Press - Extremadura - Para conseguir esto pretenden fomentar la información al sector agroindustrial de precios para los productos elaborados en origen; y la formalización de precios de los alimentos en cada uno de los procesos de comercialización, beneficiando la cadena alimentaria y contemplando la trazabilidad de los precios.