Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

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Los productores de cerezas de Murcia "deberían invertir en I+D para situarse a la vanguardia"

Agroalimentación / Agricultura

CARM - La XI Jornada del grupo I+D cerezo, celebrada recientemente en la sede del IMIDA, concluye que las empresas murcianas deberían invertir en Investigación y Desarrollo para situarse en la vanguardia de la producción y exportación. "El mercado ha pagado las cerezas de Murcia a un precio superior a las de otras procedencias", destacó el director del IMIDA

La UE incrementa sus importaciones de carne de vacuno estadounidense

Agroalimentación / Ganadería

Boletín Agrario - Los países de la Unión Europea han acordado incrementar la cuota de importaciones de carne de vacuno de alta calidad procedente de los Estados Unidos, que pasa de 20.000 a 48.200 toneladas anuales. Con esto se cumple con el acuerdo alcanzado entre la UE y Estados Unidos y Canadá, por el que se pone fin a la guerra comercial que ha perjudicado durante décadas a ambas partes.

La alta cocina española abre las puertas de Suiza a nuestros productos "gourmet"

Agronegocios / Promoción y negocio

ICEX - La gran fama mundial que se han granjeado los cocineros españoles ha generado que nuestra gastronomía cruce fronteras y coseche éxitos en mercados que, en el pasado, habíamos sido prácticamente desconocidos. La repercusión de la alta cocina española en la prensa nos está abriendo nichos como Suiza, plataforma idónea para empresas españolas del sector gourmet gracias a su elevado nivel económico

La pasterización del zumo comercial envasado, un proceso de garantía y rigurosa calidad

Agroalimentación / Agroindustria

Asozumos - El sector español de los zumos de fruta es un sector moderno, capaz de conseguir productos de la más alta calidad uniendo una materia prima de primer orden con las más avanzadas tecnologías en los procesos de aprovisionamiento, producción, elaboración y comercialización. La pasteurización es el proceso térmico al que se someten los zumos con la finalidad de reducir los posibles agentes patógenos

Defensa de la almendra autóctona marcona frente a importaciones de menor calidad

Agroalimentación / Agroindustria

Coag - "La invasión de almendras foráneas pone en peligro 600 años de tradición repostera navideña de alta calidad", lamenta Coag, quenes también nos recuerdan que la variedad de almendra marcona, la autóctona del arco mediterráneo, se ha utilizado desde el siglo XIV para elaborar los típicos dulces navideños. En la última década, las importaciones de almendra americana se han incrementado un 113%

Un estudio compara la calidad de los productos elaborados con cerdos inmunológicamente castrados

Avances I+D / Avances I+D

Boletín Agrario - Un estudio publicado en la revista Journal of Animal Science compara las características del jamón y el tocino procedente de cerdos enteros y castrados físicamente con el de animales tratados con el factor liberador de anti-gonadotropina (GnRF), un producto inmunológico cada vez más popular entre los criadores. Los machos IC pueden sustituir perfectamente a los castrados físicamente.