Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

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Córdoba acoge la III Internacional Conference on Acetic Acid Bacteria

Agroalimentación / Agroindustria

Universidad de Córdoba - Un total de 153 científicos procedentes de 22 países se reúnen entre el 17 y el 20 de abril en la Universidad de Córdoba (UCO) para analizar qué son, cómo funcionan y en qué se podrían emplear las acetobacterias, un grupo de microorganismos activos en los procesos de oxidación del vinagre y que podrían tener otros usos industriales, como la fabricación de celulosa