Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

temas Horeca

Nace una nueva comunidad Horeca que impulsa el cosumo sostenible y respetuoso con el medio ambiente

Sostenibilidad / Medio Ambiente

cocinerosenred.com - La creciente tendencia actual de la población por tener un estilo de vida más saludable y sostenible a través del consumo de alimentos respetuosos con el medioambiente también se refleja en el canal de la hostelería y restauración. El chef vitoriano Josean Merino, junto con otros cocineros, están impulsando la iniciativa cocinerosenred.com

"El sector de la alimentación vive un intenso proceso de polarización entre ahorradores y sibaritas"

Agronegocios / Mercados alimentarios

Loop Business Innovation - "Uno de los graves problemas del sector de la alimentación es que un gran número de empresas están hoy ofreciendo exactamente el mismo portafolio de productos, banalizan de tal forma la categoría que hace que el consumidor termine eligiendo por precio". Esto es lo que afirma desde Alimentaria 2012 Natalia Lovecchio, responsable de Gran Consumo de la empresa Loop Business Innovation.

Una gran superficie comercial ofrece cajas de mandarinas a cero euros

Agroalimentación / Agricultura

La Unió de Llauradors - La Unió denuncia venta sin precio de mandarinas de la variedad Clemenules por parte de la gran cadena de distribución mayorista Makro, que ha ofrecido una promoción de mandarinas a cero céntimos dirigida al canal Horeca Select. "Utilizan nuestros cítricos como producto basura o reclamo para que los consumidores acudan y compren otras cosa", se lamentan desde la organización agraria levantina