El cortador de jamón Carlos Barriga imparte un módulo de formación a jóvenes desempleados
Fedecarne - La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha impartido el módulo de Corte de Jamón, dentro del curso de Camareros organizado por Cruz Roja en sus instalaciones. 15 jóvenes desempleados han recibido durante dos días y de la mano del ganador de la Primera Edición del Concurso de Charcutero 2013, Carlos Barriga.