Avances I+D / Avances I+D
EEZ-CSIC - Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC en Granada han determinado que el uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado (CLA), en la dieta de cerdos ibéricos provoca un cambio en su metabolismo, produciendo carne más magra para el consumo humano.
Avances I+D / Avances I+D
CReSA - Investigadores del CReSA han demostrado que es posible proteger a los cerdos frente el virus de la peste porcina africana (VPPA). Desde su entrada en la república de Georgia el año 2007, el virus se extiende "sin demasiado control". Las conclusiones del estudio, que califican como "un paso más" hacia una vacuna frente a la peste porcina africana, se han publicado en la revista PLoS One
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - IBERAICE, organización que representa a más del 95% de las industrias del sector del cerdo ibérico en España, vuelve a mostrar su rechazo al nuevo proyecto de modificación e la Norma de Calidad del Ibérico. "IBERAICE no entiende cómo el Ministerio puede legislar a espaldas del sector", lamentan, a la vez que auguran "un abandono masivo de las industrias de una Norma que les perjudica".
IRTA - Granja Castellets, de Taradell (Barcelona), se hizo este viernes, 23 de noviembre, con el máximo galardón de este prestigioso certamen, el Porc d′Or con Diamante. La entrega de premios de esta XIX edición de los Porc d′Or se celebró por primera vez en Madrid, en su Palacio de Congresos, y contó con la asistencia de medio millar de invitados
IRTA - La gran cita del sector porcino español, los valorados premios Porc d´Or que concede el IRTA, tendrán lugar este viernes por primera vez en Madrid. Durante la ceremonia se darán a conocer las granjas premidas en las distintas categorías, asi como la que será la gran protagonista de la noche, la explotación ganadora del Porc d´Or con Diamante, el máximo reconocimiento de estos premios.
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - La Industria del Ibérico, representada mayoritariamente por IBERAICE, hace públicas sus propuestas ante el proceso de reforma de la Norma de Calidad del Ibérico. Los industriales proponen la creación de tres categorías: Ibérico de bellota, Ibérico tradicional e Ibérico de cebo. También piden que se reconozca como "100% Ibérico" aquellos productos procedentes de cerdos de la raza Ibérica puros.
Agroalimentación / Agroindustria
Junta de Andalucía - Este martes, 30 de octubre, el consejero andaluz de Agricultura Luis Planas se reunió con representantes del sector del porcino Ibérico de esta Comunidad, con el fin de alcanzar una posición común andaluza ante la actual reforma de la Nomativa de Calidad del Ibérico. Es la segunda vez que se reunen desde que la pasada semana se presentaran las propuestas del Ministerio
COAG - Este miércoles, 31 de octubre, se cumple el plazo para que los productores de porcino presenten su plan de adaptación a la nueva normativa europea de bienestar animal, que entrará en vigor el 1 de enero de 2013. "Cerca de 25 millones de cerdos pasarán las navidades en granjas cinco estrellas", destaca la Coordinadora tirando de ironía.
Agronegocios / Mercados alimentarios
SAGARPA - La autorización de cuatro plantas de procesamientos de carne de cerdo y dos más en proceso para su aprobación por parte deChina reforzará las exportaciones de cárnicos mexicanos en Asia, anuncia la SAGARPA. Paralelamente se avanza en el protocolo sanitario para lograr la apertura a uva de mesa, nuez, limón, aguacate, carne res y ave mexicanos al inmenso mercado chino
Avances I+D / Avances I+D
IRTA - La trayectoria investigadora del CReSA en peste porcina clásica durante los últimos 4 años ha dado nuevos conocimientos sobre la respuesta protectiva frente al virus y sobre la evolución vírica en infecciones endémicas. De interés para el desarrollo de nuevas técnicas de diagnóstico y nuevas vacunas, todo ello ha permitido la publicación de 6 artículos en revistas científicas de prestigio mundial
Agroalimentación / Agroindustria
IBERAICE - La industria del ibérico representada por IBERAICE defiende que no se debería modificar la Norma de Calidad "sin alcanzar un amplio consenso sectorial y territorial". Aunque la Industria sí se muestren favorable a que se refuercen los controles de la actual norma. Critican que la propuesta de reforma "es una Norma hecha para los extremos".
Agroalimentación / Agroindustria
MAGRAMA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el periodo de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del ibérico. El nuevo marco normativo "facilitará la sostenibilidad y el futuro desarrollo de un sector emblemático en las producciones de calidad", según defiende el MAGRAMA, que también destaca que da respuesta a las necesidades planteadas sobre mejora
IRTA - Dos explotaciones catalanas y una aragonesa se disputan este año el valorado premio Porc d′Or con Diamante a las mejores explotaciones de porcino. Los ganadores de esta y las otras categorías se darán a conocer el próximo día 23 de noviembre en la gala de entrega de los Porc d’Or, que tendrá lugar por primera vez en la ciudad de Madrid, concretamente en su Palacio de Congresos. .
FAECA - La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias ha remitido una carta al consejero de Agricultura, Luis Planas, solicitándole una posición fuerte del Gobierno regional en la defensa del cerdo ibérico, criado y engordado en la dehesa. Piden además que, de ser posible, se establezca un frente común entre Andalucía y Extremadura, "por ser estas regiones las que más se juegan"
Boletín Agrario - El Boletín Oficial del Estado de este sábado, 6 de octubre, recoge la publicación del Real Decreto 1392/2012, por el que se modifica el R.D 1135/2002, relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos. Se establecen nuevas disposiciones para asegurar la adaptación de las explotaciones de porcino a los nuevos requisitos establecidos, que entrarán en vigor a partir de enero de 2013
IRTA - El jurado de los premios Porc d′Or ha dado a conocer las 77 granjas que este año competirán en las distintas categorías de este prestigioso certamen del sector porcino. Para la XIX edición de los premios se ha analizado un total de 657 granjas, con una media de 888 cerdas pr granja, lo que significa que se han tenido en cuenta 583.416 reproductoras, el 26% del censo nacional
Agronegocios / Mercados alimentarios
SAGARPA - México aumento sus exportaciones de carne de res en un 277% durante los últimos cinco años, pasando de unas 30.000 toneladas registradas en 2006 a más de 113.000 durante el pasado año 2011. En valor estas ventas al exterior pasan de 161 millones de dólares a 576, lo que su pone un crecimiento del 258%. También crecieron las ventas al exterior de la carne de caballo, cerdo y aviar
Avances I+D / Avances I+D
IRTA - Un nuevo proyecto liderado por investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña analiza cómo el estado emocional del cerdo afecta su bienestar, tanto en la granja como en el matadero. Este estudio pretende desvelar si el estado emocional del animal, que modifica parámetros bioquímicos y celulares de su organismo, puede afectar a la calidad final de la carne
Agroalimentación / Agroindustria
Junta de Castilla y León - El pasado 31 de julio, el sector del ibérico de Castilla y León se reunió con los responsables de la Consejería de Agricultura y Ganadería para que les trasladaran el contenido de la reunión en la que el Ministerio informó a las comunidades autónomas sobre su propuesta de modificación de la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.
IRTA - Organizados por el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), del Departamento de Agricultura de la Generalitat de Cataluña, estos premios se celebrarán por primera vez en Madrid, el próximo 23 de noviembre. 77 explotaciones de 9 comunidades autónomas y diferentes categorías agrupan un total de 120 nominaciones según los diferentes criterios de selección.