fitoquímico-a
¿Qué es fitoquímico? Significado, definiciones y traducciones para fitoquímico
Definición de fitoquímico
1. Cualquier constituyente bioactivo no mineral y no vitamínico de las plantas, que los investigadores consideren como posiblemente útil en la mejora de la salud o en la prevención o el tratamiento de enfermedades.
Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos
1. Sustancia que se encuentra en las plantas. Algunos fitoquímicos puede reducir el riesgo de contraer cáncer.
Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos
1. Los fitoquímicos son sustancias que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, biológicamente activas, que no son nutrientes esenciales para la vida ( por lo menos a corto plazo), pero tienen efectos positivos en la salud. Se encuentran naturalmente en las plantas (frutas, vegetales, legumbres, granos enteros, nueces semillas, hongos, hierbas y especias). Los fitoquímicos se están empezando a tener en cuenta en los últimos años, ya que se están descubriendo sus beneficios para la salud.
2. La Fitoquímica es una disciplina científica que tiene como objeto el aislamiento, análisis, purificación, elucidación de la estructura y caracterización de la actividad biológica de diversas sustancias producidas por los vegetales.
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