Distribución especializada gana terreno en comercialización de productos "bio" en el mercado francés
El mercado francés de este tipo de productos ha crecido más de un 400% en apenas una década
El mercado francés de productos "bio", que en 2001 apenas alcanzaba 1.000 millones de euros, ha cuadruplicado su volumen de negocio hasta el año 2011, pasando a 4.000 millones de euros. Un volumen de negocio que se reparte entre la gran distribución (casi la mitad), las cadenas especializadas, la venta directa y los establecimientos especializados independientes
El mercado francés de productos ‘bio’, que en 2001 apenas alcanzaba 1.000 millones de euros, ha cuadruplicado su volumen de negocio hasta el año 2011, pasando a 4.000 millones de euros. Este volumen de negocio se reparte de la siguiente manera: por una parte, la gran distribución sigue liderando dicho segmento con un 45% del volumen de negocio, seguida de las cadenas de tiendas especializadas (24%), la venta directa (11%) y los establecimientos especializados independientes (10%) .
"Eurohoja", etiquetado de producto ecológico de la UE
El incremento del volumen de negocio de los productos biológicos en la gran distribución ha seguido su tendencia alcista durante el ejercicio de 2011. No obstante, la cuota de mercado ‘bio’ de la gran distribución, en aumento desde 2007, podría estancarse. En efecto, durante el pasado año, las tiendas especializadas han ganado terreno si hablamos de penetración relativa. El 31% de los consumidores de productos ‘bio’ ha adquirido este tipo de referencias en dichos establecimientos (+8%). Asimismo, se ha registrado un repunte de las cifras de penetración relativa de mercados (43%) y venta directa (26%). De este modo, a pesar de obtener los mejores resultados, la gran distribución (65%) pierde cinco puntos con respecto al periodo anterior.
Por último, cabe señalar que los indicadores de consumo de productos ‘bio’ son todos positivos. Así, cuatro de cada diez franceses compra al menos un producto de esta tipología al menos una vez al mes. En cuanto a los consumidores "reticentes" al consumo de productos ‘bio’, éstos han pasado de ser un 46% en 2003 a una tasa del 39%. Finalmente, ocho de cada diez consumidores galos declaran que mantendrán su consumo de productos biológicos, mientras que un 21% afirma que lo aumentarán