La feria surge como iniciativa de la Corporación Municipal del Ayuntamiento de Aldeatejada, junto con la colaboración del Organismo Autónomo de Empleo y Desarrollo Rural (OAEDR) de la Diputación de Salamanca. Su objetivo es difundir los productos y derivados de la colmena, promoviendo su uso y consumo. Además, brinda también un espacio para la muestra y compraventa de insumos y equipos apícolas entre los apicultores.

Su II edición ha contado con una carpa con stands en las que los participantes, tanto españoles como portugueses, han exhibido una gran variedad de productos del mundo apícola. Además, han sido muchas las actividades celebradas, tales como demostraciones de corte de la miel, degustaciones de mieles y maridajes, un concurso de postres con miel, etc.

Desde su stand, INTERMIEL ha presentado a los participantes y visitantes la nueva Organización Interprofesional que tiene como objetivo llevar a cabo actuaciones que permitan una mayor eficiencia y transparencia de los mercados, la mejora de la calidad de los productos apícolas, la promoción de programas de investigación y desarrollo y la adaptación de los productos agroalimentarios a las demandas del mercado.

"Este tipo de iniciativas suponen un impulso para nuestro sector, contribuyendo a la evolución del mismo. Desde INTERMIEL queremos mostrar nuestro apoyo y agradecimiento por la oportunidad que nos han brindado de estar allí presentes" según palabras de Filiberto Senchermés, Presidente de INTERMIEL.