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Rosa Aguilar resalta la importancia del sector porcino español

Declaraciones de la Ministra tras su primera reunón en el Consejo de Ministros de la UE

26-10-2010 por MARM La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha resaltado la importancia del sector porcino español en el transcurso del Consejo de Ministros de Agricultura de la Unión Europea. Aguilar ha apoyado el inicio de un proceso de reflexión a nivel comunitario sobre el futuro de este relevante sector exportador.

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Cerdos ibéricos en Extremadura
• 08-12-2006   comakut (cc-by-sa)  

Los estudiosos no se ponen de acuerdo, pero la mayoría considera que los primeros cerdos viajaron a España con los fenicios. Una vez en la Península Ibérica se mezclaron con jabalíes autóctonos, originándose las peculiares razas ibéricas. Las diferentes razas porcinas autóctonas españolas se clasifican en las de tronco céltico y las del ibérico, al que pertenecen los que aparecen en la imagen

El sector porcino es el principal sector ganadero en España y el segundo productor de carne de porcino de la UE con 40 millones de cabezas. Cuenta con cerca de 95.000 explotaciones que suponen más de 130.000 empleos directos, sin contar con las industrias asociadas y servicios. La producción española se concentra fundamentalmente en tres Comunidades Autónomas: Cataluña, Aragón y Castilla-León.

En España, una parte importante del sector, aproximadamente el 10%, corresponde al porcino ibérico. Se trata de una producción ligada al ecosistema de la dehesa, basado en la utilización de la raza autóctona ibérica, orientada a la obtención de productos de calidad.

Estas producciones se ubican principalmente en Andalucía y Extremadura y, por su alta calidad, impulsan la apertura de nuevos mercados de exportación para el conjunto del sector.

En el contexto internacional, la UE es la principal potencia exportadora y España ocupa el quinto lugar entre los exportadores europeos a países terceros.

Las exportaciones totales españolas en 2009 se aproximaron a los 1.250 millones de toneladas. Esta cifra supone un aumento del 0,2 % en relación con el año anterior. Por su parte, las importaciones totales disminuyeron un 3% por lo que la balanza comercial mantiene un marcado signo positivo.

Los datos de 2009 demuestran la competitividad del sector porcino español en el contexto internacional, a pesar de ser un año económicamente difícil y al hecho de que no se activaran las medidas comunitarias de apoyo a la exportación de carne fresca,

La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha apoyado, en el transcurso del Consejo de Ministros, el inicio de un proceso de reflexión a nivel comunitario sobre el futuro de este importante sector exportador con el objetivo de encontrar un equilibrio ante situaciones de volatilidad de los precios internacionales.

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