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valor de extensión del álcali

Definición de valor de extensión del álcali

1. Prueba para calcular la temperatura de gelatinización del almidón, en la cual se utiliza una escala de siete puntos, a fin de determinar el grado de extensión de los granos de arroz blanqueado en una solución de hidróxido de potasio.

Tesauro 2013 de la Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos

Traducciones para valor de extensión del álcali

inglés

alkali spreading value