Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

Diccionario de términos agroalimentarios y medioambientales. Traducciones a diversos idiomas como el inglés, francés, ruso, italiano, portugués, holandés o alemán. Sinónimos, topónimos y localismos, términos en desuso.

Glosario: Términos empezados por UM

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Términos por orden alfabético:

umami

Elemento primario del gusto que, aunque complementa lo dulce, ácido, ...

umbela

Botánica. Flores que nacen en un mismo punto del tallo de similar tamaño