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coadyuvante de elaboración

Definición de coadyuvante de elaboración

1. Por coadyuvante de elaboración se entiende toda sustancia o materia, excluidos aparatos y utensilios, que en cuanto tal no se utiliza como ingrediente alimentario y que se emplea intencionalmente en la elaboración de materias primas, alimentos o sus ingredientes, para lograr alguna finalidad tecnológica durante el tratamiento o la elaboración, pudiendo dar lugar a la presencia no intencional, pero inevitable, de residuos o derivados en el producto final.

2009 - Glosario de Agricultura Orgánica de la FAO

Traducciones para coadyuvante de elaboración

inglés

processing aid

francés

auxiliaire technologique