Evolución anual del 2017
| Variación de precios entre Origen y Destino | ||
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Diferencias entre los valores medios registrados en cada tramo de la cadena | ||
| Origen 7.48 | Mayorista 8.15 | Destino 14.09 |
| entre el mar y la mesa se produce un incremento en el precio del 88.37% | ||
| Origen ├─ 8.96% ─┤Mayorista ├─ 72.88% ─┤ Destino | ||
1.88
este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
| Evolución temporal de los mercados de Salmón | ||
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