Evolución anual del 2018
| Variación de precios entre Origen y Destino | ||
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Diferencias entre los valores medios registrados en cada tramo de la cadena | ||
| Origen 6.32 | Mayorista 7.48 | Destino 14.16 |
| entre el mar y la mesa se produce un incremento en el precio del 124.05% | ||
| Origen ├─ 18.35% ─┤Mayorista ├─ 89.3% ─┤ Destino | ||
2.24
este es el número de veces que se multiplica el precio desde lo que percibe el productor hasta lo que paga el consumidor (origen y destino)
| Evolución temporal de los mercados de Salmón | ||
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