Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

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Un método reduce el tiempo de elaboración del vino dulce y aumenta su efecto antioxidante

Agroalimentación / Agroindustria

Pilar Ibarra / CienciaDirecta - Investigadores del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un nuevo método de elaboración de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Éstas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andalucía en los últimos años como uno de los frutos más utilizados dentro del actual sector productivo enológico, según los expertos.

La IV Feria Agroganadera de Siruela finaliza con un balance «sobresaliente»

Agroalimentación / Ganadería

Boletín Agrario - El pasado fin de semana, entre los días 7 y 9 de junio, se celebró en la localidad pacense de Siruela la IV edición de su feria agroganadera, que sus organizadores valoran como «sobresaliente y un éxito rotundo para el sector agroganadero y agroalimentario». Entre los visitantes destacan numerosas personalidades del sector, tanto asociaciones como industria agroalimentaria y cooperativas

Identifican la mejor «hierba cuajo» para fabricar los quesos extremeños «Torta del Casar»

Agroalimentación / Agroindustria

Universidad de Extremadura - Los quesos extremeños de la DOP «Torta del Casar» están considerados como una de la variedades de más calidad en todo el mundo. Una ingeniera agrónoma de la Universidad de Extremadura se centra en conseguir la homogeneización en la elaboración de este queso de pasta blanda, relacionando sus propiedades organolépticas con una variedad del cardo Cynara cardunculus, utilizado para el cuajo.

El sector europeo del vino puede ser la víctima colateral del nuevo conflicto comercial UE-China

Agronegocios / Mercados alimentarios

Boletín Agrario - Tras el anuncio de la UE de que impondrá temporalmente aranceles a las importaciones de paneles solares procedentes de China, el gigante asiático ha anunciado que investigará el fuerte incremento de las importaciones de vino europeo de los últimos años. Los productores vitivinícolas europeos temen que pueden acabar siendo los mayores perjudicados por este nuevo conflicto comercial

La última edición de Expoforga recuperó las subastas de ganado selecto

Agroalimentación / Ganadería

ANGRA - Expoforga, el certamen comercial agrícola y ganadero de la comarca oscense de la Jacetania, celebrado este pasado fin de semana en Puente La Reina de Jaca (1 y 2 de junio) recuperó tras varios años de ausencia las subastas de ganado selecto. La Asociación Nacional de criadores de Ganado ovino de la raza Rasa Aragonesa subastó 18 hembras y dos machos, seleccionados por su valor genético

La extremeña Oviso y la andaluza Cordesur planean unirse en una gran cooperativa de ulterior grado

Agropolítica / Productores

FAECA - Las cooperativas de segundo grado Oviso y Cordesur anuncian su intención de unirse. De materializarse, pasaría a ser el mayor grupo cooperativo de ovino en toda Europa, informa FAECA. El anunció se realizó en el marco de una jornada sobre el sector que, bajo el lema «La ganadería también es renovable», se celebró el 23 de mayo en la localidad onubense de Villanueva de los Castillejos

¿Quién hará mañana la reputación de mi vino?

Agronegocios / Promoción y negocio

DIAM - Más de 150 profesionales del sector vitivinícola de Rioja participaron el 23 de mayo en la V jornada técnica que la firma DIAM organizó en Logroño. Con el título «¿Quién hará mañana la reputación de mi vino? Prescriptores del futuro y nuevos medios de comunicación», el encuentro debatió sobre los nuevos prescriptores de vino y contó con la colaboración de la Asociación Enólogos de Rioja

Se definen las «Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario» español

Agropolítica / Agropolítica

Boletín Agrario - Este lunes, 20 de mayo, los ministros de Agricultura, Miguel Arias Cañete y de y Economía, Luis de Guindos, presentaron el documento «Líneas Estratégicas para la Internacionalización del Sector Agroalimentario», en el que se definen los ejes de actuación para fomentar y mejorar la internacionalización del sector agroalimentario español.

ANGRA organiza un concurso de fotografía centrado en la Rasa Aragonesa

Sostenibilidad / Desarrollo Sostenible

Boletín Agrario - La Asociación Nacional de Criadores de Ovino Selecto de la raza Rasa Aragonesa, ANGRA, organiza un concurso fotográfico con esta raza de oveja como temática principal. Una iniciativa encaminada, según sus organizadores, a «estimular la creatividad de cuantos viven a diario en relación con la Rasa Aragonesa o de quienes quieran acercarse a ellos por un momento»

Desarrollan células capaces de detectar precozmente los serotipos del virus de la fiebre aftosa

Avances I+D / Avances I+D

Boletín Agrario - Un equipo científico de los Estados Unidos ha desarrollado una novedosa línea de células diagnósticas capaces de detectar «de forma rápida y con precisión» los siete serotipos del virus de la fiebre aftosa o glosopeda (FMDV). Como destaca el Servicio de Investigación Agrícola del USDA, esta enfermedad es altamente contagiosa y es económicamente devastadora para el ganado bovino y otros ungulados.

UCCL critica duramente la distribución de vocales planteada para diversas Denominaciones de vino

Agropolítica / Agropolítica

UCCL - La Unión de Campesinos critica «de nuevo» la distribución de vocales en las Denominaciones de Calidad vínicas de Castilla y León, planteada por estratos según superficie o volumen comercial. Un esquema que «puede romper el equilibrio que debe primar entre los distintos sectores, productor y elaborador, y además va en contra de los más elementales valores de la democracia», denuncian

Corderex participa en la Feria de Ganado de Alburquerque con una desgustación de caldereta

Agronegocios / Promoción y negocio

Corderex - Este fin de semana, días 18 y 19 de mayo, se celebra en la localidad pacense de Alburquerque su tradicional Feria del Ganado, que cumple este 2013 su XV aniversario. La IGP Cordero de Extremadura paraticipa un año más en este evento con una degustación de caldereta de cordero, que se ofrecerá de forma gratuita a los visitantes a partir del sábado 18 a las 15:00 horas junto a otros productos

Albert Teixidó será el quinto finalista en el concurso «Mejor Sumiller de España en Cava»

Agronegocios / Promoción y negocio

Consejo Regulador del Cava - Albert Teixidó, de la vinoteca Mar de Tierra, representará a Cataluña y Baleares en el concurso «Mejor Sumiller de España en Cava» que tendrá lugar en 2014, tras proclamarse ganador de la quinta seminifinal del concurso, celebrada este martes 14 de mayo en Barcelona. El segundo clasificado ha sido Xavi Roig de la vinoteca Cal Feru de San Sadurní D’Anoia.