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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas vino

 
 

11-12-2013 Pilar Ibarra / CienciaDirecta

Un método reduce el tiempo de elaboración del vino dulce y aumenta su efecto antioxidante

Investigadores del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un nuevo método de elaboración de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Éstas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andalucía en los últimos años como uno de los frutos más utilizados dentro del actual sector productivo enológico, según los expertos.

 
 

12-06-2013 Boletín Agrario

La IV Feria Agroganadera de Siruela finaliza con un balance «sobresaliente»

El pasado fin de semana, entre los días 7 y 9 de junio, se celebró en la localidad pacense de Siruela la IV edición de su feria agroganadera, que sus organizadores valoran como «sobresaliente y un éxito rotundo para el sector agroganadero y agroalimentario». Entre los visitantes destacan numerosas personalidades del sector, tanto asociaciones como industria agroalimentaria y cooperativas

 
 

11-06-2013 Universidad de Extremadura

Identifican la mejor «hierba cuajo» para fabricar los quesos extremeños «Torta del Casar»

Los quesos extremeños de la DOP «Torta del Casar» están considerados como una de la variedades de más calidad en todo el mundo. Una ingeniera agrónoma de la Universidad de Extremadura se centra en conseguir la homogeneización en la elaboración de este queso de pasta blanda, relacionando sus propiedades organolépticas con una variedad del cardo Cynara cardunculus, utilizado para el cuajo.

 
 

06-06-2013 Boletín Agrario

El sector europeo del vino puede ser la víctima colateral del nuevo conflicto comercial UE-China

Tras el anuncio de la UE de que impondrá temporalmente aranceles a las importaciones de paneles solares procedentes de China, el gigante asiático ha anunciado que investigará el fuerte incremento de las importaciones de vino europeo de los últimos años. Los productores vitivinícolas europeos temen que pueden acabar siendo los mayores perjudicados por este nuevo conflicto comercial

 

04-06-2013 ANGRA

La última edición de Expoforga recuperó las subastas de ganado selecto

Expoforga, el certamen comercial agrícola y ganadero de la comarca oscense de la Jacetania, celebrado este pasado fin de semana en Puente La Reina de Jaca (1 y 2 de junio) recuperó tras varios años de ausencia las subastas de ganado selecto. La Asociación Nacional de criadores de Ganado ovino de la raza Rasa Aragonesa subastó 18 hembras y dos machos, seleccionados por su valor genético

 
 

27-05-2013 IRTA

E-pasto: Un nuevo proyecto TIC para ayudar a los pastores pirenaicos

El proyecto piloto E-pasto, enmarcado en la iniciativa europea AGRIPIR, pretende poner en marcha un "pastor virtual" capaz de controlar los rebaños piernaicos a distancia. Para ello emplearán collares dotados de dispositivos de geolocalización, que permitirán al ganadero conocer en todo momento la ubicación exacta de sus vacas, ovejas o caballos

 

24-05-2013 FAECA

La extremeña Oviso y la andaluza Cordesur planean unirse en una gran cooperativa de ulterior grado

Las cooperativas de segundo grado Oviso y Cordesur anuncian su intención de unirse. De materializarse, pasaría a ser el mayor grupo cooperativo de ovino en toda Europa, informa FAECA. El anunció se realizó en el marco de una jornada sobre el sector que, bajo el lema «La ganadería también es renovable», se celebró el 23 de mayo en la localidad onubense de Villanueva de los Castillejos