Avances I+D / Avances I+D
Boletín Agrario - La celiaquía es una de las enfermedades autoinmunes más comunes, que provoca una intolerancia permanente al gluten presente en el trigo y otros cereales. Una de las proteínas del gluten, la gliadina, es la principal causante de esta respuesta del sistema inmune de las personas celíacas. Un nuevo estudio revela que no todas las variedades del trigo contienen la misma cantidad de gliadina.
Agroalimentación / Agroindustria
Pilar Ibarra / CienciaDirecta - Investigadores del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un nuevo método de elaboración de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Éstas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andalucía en los últimos años como uno de los frutos más utilizados dentro del actual sector productivo enológico, según los expertos.
Avances I+D / Avances I+D
Universitat de Barcelona - Durante la conocida como revolución verde de los años 60 se aplicaron técnicas de mejora genética para obtener variedades de cereales de talla reducida, más resistentes y productivos. Algo que sucede también en la propia naturaleza, sin necesidad de la acción humana, como en el caso de las poblaciones de la planta Arabidopsis thaliana.
Agroalimentación / Agricultura
Granadas de Elche - Las variables condiciones climatológicas de esta primavera han retrasado el cuaje de las granadas de la variedad autóctona mollar, aunque desde la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche aseguran que esta circunstancia no afectará ni a la calidad ni al calibre de la fruta. La granada mollar se cultiva en campos de Elche, Catral, Crevillente y Albatea, todas en Alicante
Agroalimentación / Agroindustria
Universidad de Extremadura - Los quesos extremeños de la DOP «Torta del Casar» están considerados como una de la variedades de más calidad en todo el mundo. Una ingeniera agrónoma de la Universidad de Extremadura se centra en conseguir la homogeneización en la elaboración de este queso de pasta blanda, relacionando sus propiedades organolépticas con una variedad del cardo Cynara cardunculus, utilizado para el cuajo.
Avances I+D / Avances I+D
Basque Research - El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, Neiker-Tecnalia, ha creado cuatro nuevos clones de patata a través del cruce de varias especies procedentes de sudamérica con otras utilizadas comercialmente en Europa. Destacan su alto contenido en antioxidantes, su óptima productividad y su resistencia a enfermedades habituales de este tubérculo
Agronegocios / Mercados alimentarios
MAGRAMA - Un estudio elaborado por el MAGRAMA, perteneciente al Panel de Consumo 2012, anliza el consumo de queso por parte de los españoles. Los resultados reflejan que cada español consumió de media a lo largo de todo el año 7,94 kilos de queso, lo que supone un descenso del 0,6% respecto al año anterior. Por variedades ha sido el queso fresco el que más se ha consumido, seguido por semi curado y curado
Avances I+D / Avances I+D
Universitat de Barcelona - Un proyecto internacional desarrolla un avión no tripulado destinado a seleccionar las variedades de maíz mejor adaptadas a las distintas condiciones ambientales. "El Skywalker es una sofisticada plataforma de fenotipaje aéreo constituida por un avión teledirigido dotado de un avanzado sistema de vuelo que no requiere conocimientos previos en aeromodelismo", explica la Universitat de Barcelona
Agroalimentación / Agroindustria
Mantequilla de Soria - La producción de Mantequilla de Soria alcanzó en 2012 los 88.460 kilos, un 20,22% más que en 2011, según datos ofrecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Mantequilla de Soria. La producción de leche que han servido los ganaderos de la provincia para la elaboración de las distintas variedades de Mantequilla de Soria fue de 3.228.645 litros.
Agroalimentación / Agroindustria
EEZ - CSIC - Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado una técnica con la que son capaces a partir de muestras de aceite, de detectar las posibles operaciones fraudulentas utilizando la mezcla con aceites de otras especies o distintos orígenes.
Avances I+D / Avances I+D
Junta de Andalucía - El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía, IFAPA, ha presentado este jueves 7 de marzo en la Mesa de Cereales de Córdoba las conclusiones de un estudio que destaca las variedades de trigo duro con más calidad para el cultivo en el sur de España. En total se han estudidado 26 variedades de este tipo de cereal en cultivos de las provincias de Córdoba, Sevilla y Cádiz
Agroalimentación / Agricultura
IRTA - Lleida será, del 19 al 22 de febrero de 2013, el punto de encuentro de dos de los elementos clave en la investigación para la producción de fruta en toda Europa: el proyecto Fruitbreedomic y la red Eufrin. El proyecto Fruitbreedomics está centrado en la mejora varietal en diversas especies fruteras, mientras que la red Eufrin se centra en la investigación en nuevas variedades de fruta.
Agroalimentación / Agricultura
ICEX - El Servicio de Inspección de Sanidad Agropecuaria (APHIS) de Estados Unidos ha recomendado un cambio de regulación que permitiría la importación por parte del país norteamericano de aguacates y albaricoques españoles continentales. "Aguacates y albaricoques españoles, un poco más cerca de Estados Unidos", celebra el ICEX
Avances I+D / Avances I+D
SINC - Un consorcio internacional de investigadores, con participación de científicos españoles, ha secuenciado el genoma completo del garbanzo en la variedad CDC Frontier, una herramienta esencial para los programas de mejora de variedades. El trabajo se publica en la revista Nature Biotechnology.
Avances I+D / Avances I+D
Boletín Agrario - Algunas bacterias que se encuentran en los suelos de los campos de trigo y cebada podrían ser empleadas para combatir la presencia de los hongos Pythium y Rhizoctonia, causantes de la enfermedad de la la podredumbre de las raíces que afecta a tales cultivos. Esto es lo que ha demostrado un equipo científico estadounidense, que ha investigado el efecto de 11 cepas de bacteria del género Pseudomonas
Agroalimentación / Agricultura
Unió de Pagesos - Unió de Pagesos prevé que, si no llueve en los próximos días, la cosecha de aceituna se puede reducir hasta en un 70% en muchas zonas productoras de Cataluña para las variedades tempranas, como la solivenc (o sevillana), la morruda y la farga. El sindicato agrario catalán califica como "crítica" la situación de la cosecha en los cultivos de secano, especialmente al sur de Tarragona
Agroalimentación / Agricultura
Consejo Regulador del Cava - La calidad de la uva recolectada durante el inicio de la vendimia es excelente, destacan los técnicos del Consejo Regulador del Cava. Unos parámetros de calidad que son analizados cada día en las distintas "parcelas testigo" de viñedos. La cosecha de las variedades chardonnay y pinot noir se encuentra prácticamente finalizada y ya se ha iniciado la de macabeo y xarel.lo
Sostenibilidad / Desarrollo Sostenible
MAGRAMA - El proyecto, promovido por el grupo "Colectivos de Acción Solidaria", se encuentra incluido en el marco de la promoción de experiencias innovadoras para el medio rural. Con él se pretende poner en valor el acerbo de las personas mayores en la gestión de los recursos, como el conocimiento de variedades locales de semillas y de técnicas tradicionales, sencillas y de bajo consumo energético
Avances I+D / Avances I+D
SINC - El proyecto Melonomics, financiado por la fundación gubernamental Genoma España, ha publicado la secuenciación del genoma de la planta y de siete de sus variedades. La información permitirá mejorar el sabor de la fruta y crear cruces más resistentes contra las plagas. Se trata de un estudio que parte de la colaboración público-privada española
Avances I+D / Avances I+D
IFAPA - Un estudio, en el que han participado investigadores del IFAPA andaluz y el CSIC, ha conseguido identificar las regiones del genoma de la fresa que son responsables del aroma de este sabroso fruto. El trabajo, que supone un avance para desarrollar nuevas variedades con mayor calidad y sabor, es portada en junio de la revista científica Plant Physiology