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11-12-2013 Pilar Ibarra / CienciaDirecta

Un método reduce el tiempo de elaboración del vino dulce y aumenta su efecto antioxidante

Investigadores del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un nuevo método de elaboración de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Éstas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andalucía en los últimos años como uno de los frutos más utilizados dentro del actual sector productivo enológico, según los expertos.

 
 

26-04-2013 La Unió de Llauradors

La Unió denuncia un descenso en la contratación de seguros agrarios para la cereza y la uva de mesa

La Unió de Llauradors denuncia que las dos líneas de seguros cuya contratación ha concluido, cereza y uva de mesa, sufren un importante descenso. Concretamente, la organización agraria valenciana destaca que la contratación de la producción de cereza baja un 27% y la de uva de mesa un 20%. También advierten que la de cítricos «puede seguir los mismos derroteros»

 
 
 
 

05-11-2012 Hiruzta

Finaliza la vendimia de Txakoli en Hondarribia

La vendimia del Txakoli de Hondarribia ha finalizado, dando inicio al proceso de elaboración, ya en bodega, de la que será el próximo año la cosecha 2012. En cifras de Hiruzta, la única bodega operativa en la actualidad en la localidad que se considera como la cuna de la hondarrabi zuri, la producción de este año ronda los 65.000 litros, lo que supone unas 85.000 botellas, aproximadamente.

 

30-10-2012 SAGARPA

México exportará carne de cerdo a China

La autorización de cuatro plantas de procesamientos de carne de cerdo y dos más en proceso para su aprobación por parte deChina reforzará las exportaciones de cárnicos mexicanos en Asia, anuncia la SAGARPA. Paralelamente se avanza en el protocolo sanitario para lograr la apertura a uva de mesa, nuez, limón, aguacate, carne res y ave mexicanos al inmenso mercado chino

 

24-10-2012 Bodegas Torreduero

Valoran la campaña de vendimia en la D.O. Toro como "escasa y de gran calidad"

Bodegas Torreduero, perteneciente al Grupo Bodegas Riojanas, valora la cosecha de uva en la zona vitivinícola de la Denominación de Origen Toro como "escasa y de gran calidad". Esta D.O., que comprende doce municipios de Zamora y cuatro de Valladolid, producirá este año unos veinte millones de kilos de uva en una campaña de vendimia que está a punto e concluir