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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas saludable

 
 

17-05-2013 Asozumos

Zumos y néctares «al servicio de la sociedad»

«La sociedad no es estática, cambia continuamente y con ella los hábitos y gustos de los individuos que la integran. Gustos que han evolucionado a más exigentes ya que los individuos son más conscientes, están mejor informados, tienen menos tiempo, más sofisticados, más educados y más críticos, y no tienen reparo en demandar lo que quieren». Algo de lo que son conscientes los fabricantes de zumo

 
 

19-04-2013 Boletín Agrario

Presentan el primer vinagre elaborado a partir de fresas naturales

Un proyecto en el que participan las Universidades de Sevilla y Tarragona ha desarrollado el primer vinagre hecho a partir de fresas naturales, para lo que se han utilizado excedentes de la campaña procedentes de la empresa Hudisa (Lepe, Huelva). Los científicos garantizan que este novedoso producto conserva las cualidades antioxidantes de esta sabrosa y saludable materia prima

 
 
 

16-04-2013 Universidad de Jaén

Analizan componentes del aceite de oliva virgen con efectos beneficiosos para prevenir el cáncer

El grupo de investigación de la Universidad de Jaén Inmunobiología Tumoral analiza los componentes del aceite de oliva virgen que tienen efectos preventivos contra el cáncer. El estudio se centra en identificar estos componentes beneficiosos y en evaluar su capacidad para inducir la muerte de las células tumorales, prevenir el estrés oxidativo o inhibir el daño producido en el ADN

 

02-04-2013 Asozumos

"La revolución roja" del licopeno, presente en el zumo de tomate

Desde la Asociación española de fabricantes de zumos destacan las evidencias científicas existentes que avalan las propiedades beneficiosas del licopeno, el carotenoide responsable del color rojo tan característico del tomate y que se encuentra abundantemente en su zumo. El licopeno previene el estrés oxidativo, la aparición de enfermedades cardiovasculares, hipertensión,arterosclerosis...

 
 
 

11-02-2013 MAGRAMA

Inician los trabajos para la elaboración del Plan Estratégico Plurianual de la Acuicultura Española

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha iniciado los trabajos para la elaboración del Plan Estratégico Plurianual de la Acuicultura Española que se presentará a la Comisión Europea antes de que finalice 2013. Una estrategia que, destaca el MAGRAMA, "marcará las directrices a seguir para un desarrollo sostenible de la actividad acuícola en España"

 

23-11-2012 Unió de Pagesos

UdP celebra el informe de la Agencia de Salud Pública de Cataluña sobre intolerancia a la lactosa

Unió de Pagesos celebra que ayer, 22 de noviembre,la Agencia de Salud Pública de Cataluña hiciera público su informe "¿Qué queremos decir cuando hablamos de intolerancia a la lactosa?" en el que, según el sindicato agrario catalán "se desmienten determinadas falsedades contrarias al consumo de lácteos que se han difundido en los últimos años pese a no contar con base científica alguna"