boletinagrario.com

Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas queso

 
 
 
 
 
 
 

«Quesos contra una petrolera»

17-04-2013 Manuel Ansede«La abogada Cristina Álvarez Baquerizo lleva más de 30 años defendiendo la naturaleza en los tribunales, muchas veces sin cobrar o a cambio de quesos, como en el caso del pueblo vasco de...

 
 
 

La DOP Torta del Casar se afianza en la San Sebastián Gastronomika

08-10-2012 DOP Torta del CasarEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar participa en el XIV Congreso San Sebastián Gastronomika que se celebra del 7 al 10 de octubre en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián. Francia es este año el país invitado a este foro gastronómico, sin duda uno de los más importantes de los que se celebran en España.

La DOP Torta del Casar obtiene la acreditación de ENAC

10-09-2012 Torta del CasarEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha obtenido la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación. Se trata del primer Consejo Regulador de queso que obtiene la acreditación en Extremadura y uno de los pocos que han alcanzado este reconocimiento a nivel nacional, junto a denominaciones como Queso Manchego y Mahón- Menorca.

Un proyecto andaluz busca desarrollar nuevos envases bioactivos para los productos lácteos

28-08-2012 Junta de AndalucíaEl Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía desarrolla actualmente un proyecto de investigación destinado a crear nuevos envases activos para productos lácteos capaces de aumentar su vida útil. El envasado de quesos frescos, tiernos y en porciones podrá beneficiarse de este nuevo concepto, "que pasa de ser un mero contenedor a desempeñar un papel...

La Feria Internacional del Queso de Trujillo, cita indiscutible para la Torta del Casar

26-04-2012 Torta del CasarEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXVII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo en la Plaza Mayor de Trujillo. Acudirá junto a ocho queserías amparadas bajo su denominación de origen y ocupará un espacio de casi 250 metros cuadrados.

Se inaugura la temporada 2012 del queso Idiazabal

20-04-2012 Lur-LanIñaki Landa, quien fuera el "Celedón" de las fiestas patronales de Vitoria-Gasteiz durante más de 20 años, ha sido el encargado de presentar desde la capital alavesa la nueva temporada del conocido Queso de Idiazábal. El acto, celebrado en el Eroski del Boulevard, ha sido organizado por el Consejo Regulador de la denominación de origen y por la asociación Lurlan

La D.O.P Torta del Casar supera el medio millón de unidades certificadas

16-02-2012 Torta del CasarEl Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 361.441 kilos de queso de un total de 415.799 kilos producidos, un 5,3 por ciento menos que la campaña 2010. Aunque el número de kilos de queso certificado ha disminuido, el número de unidades ha crecido un 0,3 por ciento respecto a 2010, alcanzándose las 528.854.

Los quesos de "Torta del Casar" presentes en el X aniversario de Madrid Fusión

23-01-2012 DOP Torta del CasarLa Cumbre Mundial de Gastronomía Madrid Fusión 2012 cumple su décimo aniversario. Los quesos de la Denominación de Origen Protegida "Torta del Casar" estarán presentes en esta importante cita gastronómica con un stand en la sala polivalente y con degustaciones en áreas expositoras de jamones, para mostrar sus virtudes como acompañante de los productos más exquisitos del...

Total: 32

viendo del 1 al 20

Compartir en Google +