boletinagrario.com

Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

temas queserias

 

18-12-2013 Remedios Carrasco

Letra Q de "Queserías en peligro de extinción”

La familiarmente conocida “Letra Q” es un conjunto de normas y requisitos para la regulación de los agentes que intervienen en el sector lácteo y en la producción y transporte de leche cruda en España: «Desde 2004 hasta hoy se han sucedido varios decretos de ámbito español que han ido convirtiendo más restrictivas las normas europeas, exigiendo requerimientos de difícil aplicación...»

 
 

02-07-2013 Red Española de Queserías de Campo y Artesanas

Las pequeñas queserías aplauden la iniciativa de flexibilizarles la normativa sanitaria

El pasado 13 de junio se aprobó en la Comisión de Sanidad y Asuntos Socialesdel Congreso de los Diputados una Proposición no de Ley para flexibilizar la normativa sanitaria en pequeñas queserías, «tal y como promulga la legislación alimentaria europea». «Se trata de uno de los primeros logros de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas», celebra este nuevo agente sectorial

 
 

23-04-2013 MAGRAMA

Los españoles consumieron una media 7,94 kilos de queso durante el 2012

Un estudio elaborado por el MAGRAMA, perteneciente al Panel de Consumo 2012, anliza el consumo de queso por parte de los españoles. Los resultados reflejan que cada español consumió de media a lo largo de todo el año 7,94 kilos de queso, lo que supone un descenso del 0,6% respecto al año anterior. Por variedades ha sido el queso fresco el que más se ha consumido, seguido por semi curado y curado

 
 

17-04-2013 Manuel Ansede

«Quesos contra una petrolera»

«La abogada Cristina Álvarez Baquerizo lleva más de 30 años defendiendo la naturaleza en los tribunales, muchas veces sin cobrar o a cambio de quesos, como en el caso del pueblo vasco de Muskiz, donde acaba de frenar la ampliación de una de las mayores refinerías de petróleo de Europa». Así arranca este interesante artículo de la revista MATERIA, que rescatamos con motivo del 17 de abril

 

19-02-2013 Torta del Casar

Torta del Casar certificó en 2012 318.810 kilos de queso y facturó más de 4,2 millones de euros

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar certificó durante la pasada campaña 318.810 kg de queso de un total de 364.331 kg producidos, un 11,7% menos que la campaña anterior. El número de unidades ha disminuido un 9,1% respecto a 2011, alcanzándose las 480.595. Se ha facturado más de 4,2 millones de euros, lo que supone un 19% menos

 

10-09-2012 Torta del Casar

La DOP Torta del Casar obtiene la acreditación de ENAC

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha obtenido la acreditación de la Entidad Nacional de Acreditación. Se trata del primer Consejo Regulador de queso que obtiene la acreditación en Extremadura y uno de los pocos que han alcanzado este reconocimiento a nivel nacional, junto a denominaciones como Queso Manchego y Mahón- Menorca.

 

26-04-2012 Torta del Casar

La Feria Internacional del Queso de Trujillo, cita indiscutible para la Torta del Casar

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar estará presente con stand propio en la XXVII edición de la Feria Internacional del Queso de Trujillo que se celebrará del 28 de abril al 1 de mayo en la Plaza Mayor de Trujillo. Acudirá junto a ocho queserías amparadas bajo su denominación de origen y ocupará un espacio de casi 250 metros cuadrados.

 

15-04-2011 Comisiones Obreras

Trabajadores de Kraft y Quesería Menorquina protestan frente a las oficinas de Kraft en Madrid

Este sindicato ha convocado a los trabajadores de Kraft a una concentración frente a las oficinas centrales que esta multinacional tiene en Madrid. Protestan por la intención de deslocalizar el centro de de servicios corporativos a la ciudad eslovaca de Bratislava. Además recuerdan la "falta de compromiso de esta empresa con nuestro país", en alusión al asunto de Quesería Menorquina

 

04-03-2011 CCOO Agroalimentaria

CCOO considera que Kraft Foods tiene un compromiso con Quesería Menorquina y la Isla de Menorca

Comunicado de la Federación Agroalimentaria de Comisiones Obreras sobre la supuesta denuncia realizada por la multinacional Kraft Foods ante el contrato de co-manufactura que ésta tiene suscrito con la industrial Quesería Menorquina, adquirida en 2009 por el grupo Nueva Rumasa. El sindicato considera que Kraft "tiene una responsabilidad también con la isla de Menorca".