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11-01-2013 Boletín Agrario

"Foodómica", alimentos personalizados capaces de prevenir enfermedades

El Laboratorio de Foodómica del CIAL es pionero en esta nueva disciplina científica basada en el estudio de los alimentos mediante técnicas masivas de análisis genómico. Un nuevo ámbito de aplicación científica que permitirá en el futuro desarrollar alimentos personalizados para nuestras necesidades nutricionales, capaces incluso de prevenir enfermedades como el cáncer de colon y el Alzheimer.

 
 

11-12-2012 DiCYT

Antígenos para una futura vacuna contra la peste porcina

Científicos españoles han aplicado por primera vez una avanzada metodología de análisis masivo de proteínas para estudiar la interacción entre un parásito y su hospedador. La investación pretende determinar las moléculas presentes en la saliva de garrapatas que transmiten la peste porcina.