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¿Cuánto valen los desechos de la aceituna?

02-02-2010 EEZ-CSIC // Silvia Alguacil MartínUn estudio de dos investigadoras de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha permitido eliminar la toxicidad del alpeorujo sobre las plantas para utilizar como abono orgánico las grandes cantidades de este residuo que se generan todos los años durante la fabricación del aceite de oliva.

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