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Invac entrega las Medallas del Club de Amigos de las Carnes de Calidad 2011

01-12-2011 InvacDurante la tarde de ayer miércoles, 30 de noviembre, tuvo lugar la ceremonia de entrega de las Medallas del Club de las Carnes de Calidad 2011, iniciativa impulsada por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno Autóctono de Calidad, Invac. Se han repartido diversos galardones en varias categorías: Comunicación, Nutrición, Gastronomía, Insttitucional y Formación

Disfruta comiendo carne. Disfruta comiendo sano

17-01-2011 María Sánchez RuizDesde la Federación Madrileña de Detallistas de la Carne, Fedecarne, nos envían un interesante artículo acerca de los beneficios del consumo de este sabroso y básico producto alimentario. Además de ser algo placentero, al comerla nos aporta proteínas, pero también vitaminas y minerales esenciales. Su autora, licenciada en farmacia, es experta en nutrición de Fedecarne.

Un estudio demuestra la importancia de la genética en la producción porcina ecológica

25-11-2010 IRTAEl Programa de Calidad del Producto del IRTA de Monells (Girona) acaba de presentar los resultados finales del proyecto que lleva por título "Definición de un modelo de calidad sensorial y nutricional diferenciada de productos cárnicos derivados de un sistema de producción porcina alternativa y sostenible basado en la producción ecológica en el Parque Natural del Montseny".

Ayer fue presentada la campaña solidaria "Hambre de Ayudar"

15-10-2010 MARMLa Secretaria General Técnica del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Alicia Camacho, participó ayer en la presentación de la campaña "Hambre de Ayudar", en el marco de los actos conmemorativos del trigésimo aniversario del Día Mundial de la Alimentación, donde resaltó la importancia de impulsar alianzas contra la pobreza extrema, el hambre y la...

El nuevo proyecto de ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición

06-09-2010 MSPSLa ley define por primera vez un sistema de información homogéneo en seguridad alimentaria para el intercambio de datos entre profesionales, investigadores y administraciones, así como para facilitar los conocimientos más avanzados en la materia. Se establece la creación de una Red Española de Laboratorios de Control Oficial de Seguridad Alimentaria.

Se presenta la "Guía de las Mejores Frutas y Hortalizas"

24-08-2010 MARMEl estudio de los productos se realiza por Comunidades Autónomas, partiendo de un análisis general de los productos hortofrutícolas de la zona. La publicación, ilustrada con mapas y numerosas fotografías, incluye un índice temático de frutas y hortalizas en el que se especifica el origen, composición nutricional, variedades y uso de productos de gran demanda.

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