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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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13-12-2016 Boletín Agrario

¿Productos derivados de trigo seguros para celíacos?

La celiaquía es una de las enfermedades autoinmunes más comunes, que provoca una intolerancia permanente al gluten presente en el trigo y otros cereales. Una de las proteínas del gluten, la gliadina, es la principal causante de esta respuesta del sistema inmune de las personas celíacas. Un nuevo estudio revela que no todas las variedades del trigo contienen la misma cantidad de gliadina.

 
 
 

18-12-2013 CSIC (vía SINC)

Un estudio desvela la enorme riqueza y diversidad del fitoplancton en la ría de Vigo

Un estudio realizado por el CSIC y la Universidad de Vigo ha analizado 500 litros de agua de mar distribuidos en 290 muestras y ha identificado más de 300 especies de fitoplancton, de las que más del 50% son especies raras. Estos datos explican, en parte, la elevada productividad de la ría de Vigo: Su abundancia y diversidad son clave para el funcionamiento de los ecosistemas acuáticos.

 
 

06-07-2013 Cooperativas Agro-alimentarias

La cooperativa, una empresa que demuestra su fortaleza en tiempos de crisis

Bajo el lema «La cooperativa, una empresa que sigue siendo fuerte en tiempo de crisis», la Alianza Cooperativa Internacional (ACI) celebra este 6 de julio, el día Internacional del Cooperativismo. En esta ocasión el lema escogido hace referencia al importante papel de las empresas de economía social en momentos de crisis como el actual. Porque, como destaca Fernando Marcén, «no se deslocalizan»

 

27-06-2013 ASAJA

ASAJA considera «vital» el acuerdo alcanzado por los ministros UE para la reforma de la PAC

Tras conocerse el acuerdo alcanzado este 25 de junio por el Consejo Agrícola de la UE para la nueva PAC, ASAJA muestra su total satisfacción, calificándolo como "vital" para los intereses españoles. Según destacan, se despejan satisfactoriamente diversas incógnitas relativas a la superficie elegible, a los Pagos y las modalidades de aplicación de la convergencia interna.

 

13-06-2013 Alonso Aguilar

Estudio a nivel europeo detecta presencia de glifosato en el 45% de las muestras de orina analizas

Un estudio encargado por Amigos de la Tierra para detectar trazas de glifosato en 18 países de Europa ha confirmado la presencia de este herbicida, el más utilizado en el mundo, en el 45% de las muestras de orina analizadas. Además alertan de la existencia de diversas solicitudes para cultivar transgénicos resistentes al glifosato. Algo que, auguran, incrementaría su uso en un 800%

 
 
 

07-06-2013 Universidad de Granada

Detectan zumos de manzana y cereales con niveles de micotoxinas superiores a los permitidos

Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de patulina, un tipo de toxina producida por hongos, en varios zumos de manzana comerciales. Los resultados revelan que más del 50% de las muestras analizadas superan los límites máximos establecidos por la legislación. Además han detectado una muestra de arroz con más micotoxinas de las permitidas.

 

05-06-2013 Confecarne

Confecarne muestra su «total apoyo» a la lista marco de establecimientos exportadores

La Confederación de Organizaciones empresariales del Sector Cárnico de España muestra su «total apoyo» al proyecto del Ministerio de Agricultura para regular la Certificación Veterinaria Oficial para la Exportación y la Lista Marco de Establecimientos Exportadores. Destacan «la importancia de disponer de estructuras unificadas, eficaces y dotadas de mecanismos de actuación ágiles»