09-09-2011 MARM
Se presentan técnicas rápidas de control de calidad y seguridad alimentaria en productos pesqueros
En el marco del Plan de Acción de la Calidad de los Productos Pesqueros, la Secretaría General del Mar aborda con el sector el empleo de nuevos métodos para garantizar la seguridad alimentaria de los productos de la pesca y la acuicultura. Se han dado a conocer técnicas rápidas de control de contaminantes, como como dioxinas y mercurio.