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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Buscando pimientos con más sabor y aroma

03-09-2010 UPVUn equipo de investigadores del Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universidad Politécnica de Valencia, en colaboración con expertos de la Universidad Técnica de Munich, ha realizado un estudio cuyas conclusiones abren la vía para obtener pimientos más aromáticos y sabrosos.

La Generalitat valenciana y la Universidad Católica buscan soluciones para el sector pesquero

31-08-2010 Gobieno de ValenciaLa consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, y el rector de la Universidad Católica de Valencia "San Vicente Martir" (UCV), José Alfredo Peris, han firmado hoy un convenio de colaboración para impulsar la investigación en materia pesquera. Al acto han asistido los presidentes de las federaciones de cofradías de pescadores de Castellón, Valencia y ...

Científicos británicos descifran la secuencia completa del genoma del trigo

28-08-2010 boletinagrario.comCompletar la secuencia genetica del trigo supone uno de los mayores avances biocientíficos de los últimos años. El estudio ha sido realizado por investigadores británicos del Centro John Innes y de las universidades de Liverpool y Bristol. Ya se encuentran disponibles en Internet los primeros resultados y borradores de este estudio.

La belleza a través de los desechos de la viticultura

11-08-2010 A. Rodríguez - Andalucía InvestigaReportaje de Amalia Rodríguez Gómez para Andalucía Investiga, en el que presenta el caso empresarial de Skinwine, una empresa jerezana de base tecnológica que, en colaboración con la Universidad de Cádiz, desarrolla diversas líneas de investigación para aprovechar los desechos vitivinícolas en el desarrollo de productos cosméticos naturales.

Leche de Cabra para proteger el ADN

04-08-2010 Andalucía InvestigaUn estudio realizado en ratas ha demostrado que la leche de cabra protege de posibles daños al ADN en situación normal y de "sobrecarga" de hierro, según revela un trabajo de un grupo de investigación de la Universidad de Granada en la revista International Dairy Journal.

Ifapa y la UAL organizan de manera conjunta un Máster en Tecnologías Postcosecha

03-08-2010 Junta de AndalucíaLa consejera de Agricultura, ha presidido en Almería la firma de un convenio entre el Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y de la Producción Ecológica (Ifapa) y la Universidad almeriense para la organización conjunta de un Máster en Tecnologías Postcosecha, una de las herramientas de la agricultura moderna y competitiva que contribuyen a reducir los costes de...

Estudian el aprovechamiento de colza y girasol para producir combustible y alimento para ganado

26-07-2010 SINC - TECNALIA - País VascoEl aceite extraído de oleaginosas puede ser utilizado como combustible para vehículos agrícolas sin menoscabo en su rendimiento, lo que permite a los agricultores tener una mayor autosuficiencia energética. De la extracción del aceite se obtiene, además, un subproducto denominado torta grasa, que resulta óptimo para la alimentación de ganado.

El ozono podría desinfectar los suelos agrícolas

15-07-2010 SINCEl centro tecnológico Itagra de Palencia investiga la efectividad del ozono, un gas con gran capacidad oxidante, en la desinfección de suelos agrícolas. Como detalla Alberto Sanz, coordinador de I+D del centro, el proyecto surge como alternativa al problema de saneamiento de estos suelos.

Jornada sobre evaluación de variedades de cereza y albaricoque en Lleida

29-06-2010 FepexEl Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias de Lleida, IRTA, y en concreto la Estación Experimental de Lleida, organiza, el próximo viernes día 2 de julio, una jornada técnica con el objetivo de exponer las diferentes variedades de cereza y albaricoque que se están evaluando en los campos de ensayo del IRTA en Gimenells, Lleida.

De cómo un jamón jabugo "pata negra" acaba en un sincrotrón

20-06-2010 SINCExperimentos en la instalación europea de radiación sincrotrón (ESRF) están permitiendo a científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona y de la Universidad de la Sapienza en Roma (Italia) una posible identificación de los diferentes tipos de jamones según la crianza y alimentación del cerdo y el proceso de curación. Es la primera vez que este producto se estudia con...