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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Presentan diversos estudios que buscan adaptar la producción de maíz y frijol al cambio climático

11-09-2012 IICAEn Centroamérica, el IICA, el SICTA, el CIAT y varios institutos de innovación agraria desarrollan estudios para elevar la productividad de maíz y frijol, así como su resistencia ante los aumentos de temperatura, sequías y cambios en el patrón de lluvias. Estas iniciativas buscan entre otros objetivos, intensificar el uso de sistemas de producción sostenible, así como diversificar...

Las plantas que crecen en ecosistemas agrarios son más propensas a sufrir algún tipo de plaga

11-09-2012 UPMLos ecosistemas manipulados por el hombre tienen un mayor riego de sufrir plagas, según revela un estudio en el que participan investigadores del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas de la Universidad Politécnica de Madrid y del Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México. Sus resultados han sido publicados en la revista científica especializada...

Un banco de microorganismos de la USAL en riego de perderse por falta de financiación

06-09-2012 José Pichel Andrés/DICYTLa Universidad de Salamanca cuenta con una colección de casi 6.000 cepas de microorganismos beneficiosos para la agricultura, algunas de ellas nunca descritas en ningún otro lugar del planeta. Este banco de referencia a nivel mundial corre el riesgo de perderse por falta de financiación que le permita contar con el equipamiento y los recursos humanos adecuados.

Dos cepas de bacterias aumentan la producción y la calidad de tomates y pimientos

04-09-2012 DiCYTUn grupo de investigación de la Universidad de Salamanca ha aislado dos cepas de bacterias del género Rhizobium que tienen efectos positivos sobre el crecimiento y la producción del tomate y del pimiento, lo que permitiría disminuir el uso de fertilizantes químicos en el cultivo de estos productos. Los resultados del estudio se han publicado en la prestigiosa revista "PLoS...

Un estudio advierte que la trucha desaparecerá de la Península Ibérica en menos de cien años

04-09-2012 SINCUn estudio realizado por la Universidad Complutense de Madrid alerta sobre el alto riesgo que amenaza a la supervivencia de la trucha común en la Península Ibérica. El hábitat de este pez, muy sensible a los cambios de su entorno, se habrá reducido a la mitad en el 2040, llegando a desaparecer de los ríos ibéricos en el 2100, con lo que también se extinguirán las últimas...

La cero labranza ayuda a capturar la nieve y el agua del suelo

30-08-2012 ARS / Ann PerryUna capa de nieve durante el invierno puede ayudar a aumentar la productividad de los campos agrícolas durante el verano, y la cero labranza ayuda a asegurar esta cobertura, según indican científicos del Servicio de Investigación Agrícola de los Estados Unidos. Estudios de campo realizados en diversas granjas determinan que la nieve acumulada puede variar de las 8,5 a las 11 pulgadas...

Reflexiones en torno a los océanos, el mayor pulmón del planeta

30-08-2012 AZTI-TecnaliaCarta abierta de Adolfo Uriarte, y Lorenzo Motos, Dr. en Oceanografía y Dr. en Biología respectivamente de la Unidad de Investigación Marina de AZTI-Tecnalia, en relación a la necesidad perentoria de proteger los océanos. Y es que las masas oceánicas ocupan el 71% de la superficie total del planeta, con una capacidad de producción de alimentos muy superior a la de los continentes

Detectan una mutación genética que establece diferencias en el trote de los caballos

30-08-2012 SINCUn equipo de investigación liderado por la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas en Uppsala (Suecia) ha descubierto en algunas razas de caballos una mutación del gen DMRT3 que determina una forma de caminar más suave, denominada "trote enganchado", que les permite ir rápido pero sin galopar. Una mutación que no se ha encontrado ni en caballos pura sangre, caballos árabes, ...

¿Puede el estado emocional del cerdo afectar la calidad de su carne?

29-08-2012 IRTAUn nuevo proyecto liderado por investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña analiza cómo el estado emocional del cerdo afecta su bienestar, tanto en la granja como en el matadero. Este estudio pretende desvelar si el estado emocional del animal, que modifica parámetros bioquímicos y celulares de su organismo, puede afectar a la calidad final...

Un sistema predice la capacidad de un suelo para autodescontaminarse

29-08-2012 CSICUn equipo multidisciplinar de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Universidad de Oviedo y la Universidad de las Islas Baleares ha desarrollado una plataforma bioinformática que analiza la capacidad de un ecosistema para asimilar cientos de contaminantes. Esto permitrá determinar qué suelos podrán ser más fácilmente descontaminados

Los piensos que contienen sólo pigmentantes sintéticos son insuficientes para la perdiz roja

29-08-2012 Grupo SUPER FEEDUn estudio respaldado por la Escola Tècnica Superior d’ Enginyeria Agrària de la Universidad de Lleida y en el que colabora el grupo SUPER FEED, compara los efectos de los diferentes pigmentantes en patas, pico y mucosas de la perdiz roja criada en cautividad. Ségún los resultados obtenidos, se confirma que los pigmentos sintéticos no son suficientes para lograr la coloración...

Un proyecto andaluz busca desarrollar nuevos envases bioactivos para los productos lácteos

28-08-2012 Junta de AndalucíaEl Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía desarrolla actualmente un proyecto de investigación destinado a crear nuevos envases activos para productos lácteos capaces de aumentar su vida útil. El envasado de quesos frescos, tiernos y en porciones podrá beneficiarse de este nuevo concepto, "que pasa de ser un mero contenedor a desempeñar un papel...

El cambio climático hará que se multipliquen las inundaciones en Venecia durante este siglo

27-08-2012 CSICUn estudio realizado por investigadores del CSIC y la Universidad de las Islas Baleares estima que los episodios de "acqua alta" característicos de la ciudad de Venecia podrían pasar de una media de 1,4 veces al año hasta 18,5. Este drástico incremento también se dará en la duración de estas inundaciones, que pasarán de 12 a 72 horas, así como en las posibilidades de...

Estudiantes mexicanos descubren propiedades anticancerígenas en el orégano y el maíz

21-08-2012 Tecnológico de MonterreyAl determinar el perfil fitoquímico y nutracéutico del orégano y el maíz, dos alimentos básicos en la alimentación mexicana, alumnos de la Maestría en Biotecnología del Tecnológico de Monterrey, Campus Monterrey, y Silverio García Lara, profesor investigador de la Escuela de Biotecnología y Alimentos, descubrieron propiedades anticancerígenas en estas dos plantas.

Más cerca de las aceitunas de mesa probióticas

21-08-2012 CSICInvestigadores del CSIC han descubierto que bacterias del género Lactobacillus y levaduras, responsables de la fermentación de las aceitunas de mesa "estilo español o sevillano", se asocian y se adhieren a la piel de los frutos durante este proceso. El trabajo abre el camino para obtener aceitunas portadoras de microorganismos vivos probióticos, capaces de aportar beneficios...

Diseñan nuevos invernaderos capaces de producir alimentos en condiciones extremas

08-08-2012 CONICETUn proyecto del Centro Austral de Investigaciones Científicas (CADIC), organismo dependiente del CONICET argentino, ha conseguido desarrollar después de tres años de ensayos una estructura para invernaderos capaz de resistir vientos de 150 km/h y nevadas de más de un metro de espesor. Los viveros en forma de túnel resisten a las condiciones extremas de Tierra del Fuego

La temperatura media del agua del Cantábrico oriental aumenta casi 1 ºC en apenas tres décadas

04-08-2012 UPV/EHULa temperatura del agua en el Cantábrico oriental ha aumentado 0,24 ºC por década desde los años 80, un incremento que sube hasta 0,33 ºC en verano. En los últimos 30 años la temperatura del agua ha ascendido casi 1 ºC de media estival, lo que, unido a otros factores derivados del cambio climático, está provocando cambios significativos en la vegetación marina.