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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Secuencian el genoma completo del melocotón

27-03-2013 Boletín AgrarioUn consorcio formado por 28 centros de investigación y universidades de 5 países ha logrado secuenciar el genoma completo de la especie Prunus persica. El sabroso melocotón tiene un total de...

 
 
 

Presentan materiales con propiedades biocidas para prevenir patógenos en la industria alimentaria

07-11-2012 ainiaEn el marco del Congreso Mundial EHEDG sobre ingeniería y Diseño Higiénicos 2012 se presentan estudios que investigan la eficacia de materiales con efecto biocida para aumentar la seguridad y calidad alimentaria. Comprueban cómo ciertas nanopartículas integradas en plásticos o en acero inoxidable combaten microorganismos patógenos como E.coli o la Listeria Monocytogenes, entre otros.

No hay evidencias que relacionen los brotes de Salmonella en EEUU y Canadá con productos mexicanos

17-09-2012 SAGARPADiversos organismos del Gobierno de México presentan a través de un comunicado conjunto las conclusiones de su investigación sobre los orígenes del brote de Salmonella Braenderup detectado en diversas zonas de Estados Unidos y Canadá, que en pirmera instancia atribuyeron a mangos de la empresa mexicana Daniella. No existen evidencias que relacionen dichos brotes con nigún producto...

Unió de Pagesos pide crear un observatorio de precios para recuperar el sector ovino-caprino

23-07-2012 Unió de PagesosUnió de Pagesos pide al departamento de Agricultura sw la Generalitat de Catalunya, dentro de un Plan de recuperación del sector ovino y caprino, la creación de un observatorio de precios "para facilitar el abanico de costes de las explotaciones y datos sobre los ingresos, ayudas y márgenes existentes". Demandan un plan de promoción de productos catalanes en colegios y en la...

Un proyecto español secuencia el genoma completo del melón

03-07-2012 SINCEl proyecto Melonomics, financiado por la fundación gubernamental Genoma España, ha publicado la secuenciación del genoma de la planta y de siete de sus variedades. La información permitirá mejorar el sabor de la fruta y crear cruces más resistentes contra las plagas. Se trata de un estudio que parte de la colaboración público-privada española

Importante avance en el conocimiento de los procesos de infección de la podredumbre blanda

07-05-2012 UPMUn equipo internacional de investigadores, liderados por la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), han identificado 36 genes que intervienen en el proceso de infección de la bacteria Dickeya dadanti 3937 (antes Erwinia chrysanthemi) y en su resistencia al sistema inmune de la planta. La podredumbre blanda es la enfermedad bacteriana que provoca más pérdidas en la agricultura mundial.

Los mercados de la alimentación se han convertido en verdaderos oligopolios

20-04-2012 Jerónimo MolinaCooperativas Agro-alimentarias de España acaba de publicar el número 13 de su revistra trimestral, centrado en el Año Internacional de las Cooperativas y en la reforma de la PAC. Reproducimos el artículo de opinión escrito por Jerónimo Molina, presidente de FAECA, que aunque habla sobre el caso español y la PAC frente a la concentración la oferta, su lectura es recomendada para...

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