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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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11-12-2013 Pilar Ibarra / CienciaDirecta

Un método reduce el tiempo de elaboración del vino dulce y aumenta su efecto antioxidante

Investigadores del Departamento de Química Agrícola de la Universidad de Córdoba han desarrollado un nuevo método de elaboración de vinos tintos dulces a partir de las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Éstas se caracterizan por su color rojizo intenso y se han implantado en Andalucía en los últimos años como uno de los frutos más utilizados dentro del actual sector productivo enológico, según los expertos.

 
 

12-06-2013 Ayto. de Jerez de la Frontera

Se presenta ante el sector la primera fase del Plan de Promoción del Viñedo de Jerez

Este miércoles 12 de junio el Ayuntamiento de Jerez de la Frontera ha presentado al sector vitivinícola la primera fase de su «Plan de Promoción del Viñedo». La alcaldesa de la ciudad gaditana ha sido la encargada de dar a conocer este Plan Especial de Desarrollo de actividades en la zona de viñas, ante cerca de 200 personas relacionadas con la viticultura y el enoturismo

 
 
 

06-06-2013 Boletín Agrario

El sector europeo del vino puede ser la víctima colateral del nuevo conflicto comercial UE-China

Tras el anuncio de la UE de que impondrá temporalmente aranceles a las importaciones de paneles solares procedentes de China, el gigante asiático ha anunciado que investigará el fuerte incremento de las importaciones de vino europeo de los últimos años. Los productores vitivinícolas europeos temen que pueden acabar siendo los mayores perjudicados por este nuevo conflicto comercial

 

24-05-2013 DIAM

¿Quién hará mañana la reputación de mi vino?

Más de 150 profesionales del sector vitivinícola de Rioja participaron el 23 de mayo en la V jornada técnica que la firma DIAM organizó en Logroño. Con el título «¿Quién hará mañana la reputación de mi vino? Prescriptores del futuro y nuevos medios de comunicación», el encuentro debatió sobre los nuevos prescriptores de vino y contó con la colaboración de la Asociación Enólogos de Rioja

 

21-05-2013 Bodegas Gallegas

Una misión comercial de China y Estados Unidos visita Bodegas Gallegas

Una misión comercial compuesta por profesionales de la restauración procedentes de China y Estados Unidos visitaron las instalaciones de la empresa Bodegas Gallegas, participando en un cooking show, según informa la propia empresa. Los visitantes pudieron observar de primera mano la sala de barricas, así como los viñedos de Rectoral de Amandi en la Ribeira Sacra.

 

17-05-2013 UCCL

UCCL critica duramente la distribución de vocales planteada para diversas Denominaciones de vino

La Unión de Campesinos critica «de nuevo» la distribución de vocales en las Denominaciones de Calidad vínicas de Castilla y León, planteada por estratos según superficie o volumen comercial. Un esquema que «puede romper el equilibrio que debe primar entre los distintos sectores, productor y elaborador, y además va en contra de los más elementales valores de la democracia», denuncian

 
 

15-03-2013 MAGRAMA

Se convoca el Premio Alimentos de España 2013 al Mejor Vino

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio Alimentos de España 2013 al Mejor Vino a través de su publicación en el Boletín Ofiial del Estado. Podrán participar aquellos vinos que estén incluidos en alguna de las Denominaciones de Origen o Indicaciones Geográficas Protegidas españolas reconocidas por la Unión Europea.