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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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Entregan a Arias Cañete cientos de fotos de personas «que rechazan los transgénicos»

17-04-2013 Varias Organizaciones (*)Agricultores, consumidores y ecologistas, en el marco de la V semana de lucha contra los Transgénicos, han hecho entrega este 17 de abril al ministro Arias Cañete de cientos de fotos de personas que rechazan los OMG, informan las organizaciones convocantes. Una fecha que coincide con la celebración en todo el mundo del 17 de abril, Día Mundial de la Lucha Campesina

Se presenta la iniciativa "Más alimento, menos desperdicio"

02-04-2013 MAGRAMAEl ministro Arias Cañete ha presentado la iniciativa "Más alimento, menos desperdicio", encaminada a mitigar las pérdidas y el esperdicio de alimentos. Una iniciativa que se centra, según destaca el responsable del MAGRAMA, en "cinco grandes áreas de actuación" y que responde a los objetivos marcados por el Parlamento Europeo

San Juan de Aznalfarache acoge un mercado de productos gastronómicos de Espacios Naturales

02-04-2013 Fundación AndanaturaLa localidad sevillana de San Juan de Aznalfarache acoge este fin de semana (6 y 7 de abril) la celebración de un mercado de gastronía con productos procedentes de los epacios protegidos andaluces. Una iniciativa de venta directa en la que los productores acercarán su oferta a los consumidores del área metropolitana de Sevilla, prescidiendo de intermediarios

"La revolución roja" del licopeno, presente en el zumo de tomate

02-04-2013 AsozumosDesde la Asociación española de fabricantes de zumos destacan las evidencias científicas existentes que avalan las propiedades beneficiosas del licopeno, el carotenoide responsable del color rojo tan característico del tomate y que se encuentra abundantemente en su zumo. El licopeno previene el estrés oxidativo, la aparición de enfermedades cardiovasculares,...

El color del zumo de naranja hace cambiar la percepción de su sabor

18-03-2013 Carolina Moya / Fundación DescubreInvestigadores del grupo Color y Calidad de los alimentos de la Universidad de Sevilla han estudiado la relación entre color y aspectos sensoriales del zumo de naranja, constatando que su tonalidad influye en la percepción del sabor de los consumidores. Por otra parte destacan la pérdida de compuestos beneficiosos para el organismo en procesos artificiales de supresión de amargor, como...

Las 10 peticiones de la OCU en el Día del Consumidor

15-03-2013 OCUEste 15 de marzo se conmemora la figura de los usuarios en el Día Mundial del Consumidor. Aprovechando esta fecha, desde la Organización de Consumidores y Usuarios de España señalan diez cuestiones prioritarias en el ámbito de los derechos del consumidor, que acompaña con sendas propuestas, entre las que destacamos la creación de una Agencia de Consumo y Seguridad Alimentaria

El consumo de alimentos ecológicos en España aumentó un 6,62% "en plena crisis"

14-03-2013 Ecovalia / Valor EcológicoCon motivo de la celebración del 15 de marzo como Día Mundial de los Derechos del Consumidor, la asociación Valor Ecológico quiere destacar la tendencia creciente en el consumo de productos ecológicos que se produjo entre los consumidores españoles a lo largo del pasado año 2011. Un crecimiento del 6,62% en valor que se sitúa por encima de la media en el mercado mundial (6,26%)

El consumo de frutas y hortalizas en los hogares españoles creció un 1,7% durante 2012

08-03-2013 FEPEXEste pasado jueves, 7 de marzo, el MAGRAMA dio a conocer los datos de consumo alimentario 2012, en los que se constató la tendencia de reducción del gasto extradoméstico. Desde FEPEX destacan el incremento del 1,7% en volumen detectacto en el consumo en el hogar de frutas y hortalizas, que interpretan como reflejo de "la sensibilidad creciente entre los consumidores por una dieta...

Piden investigar posibles implicaciones de la agroindustria en el escándalo de la carne de caballo

07-03-2013 Boletín AgrarioEl sindicato agrario catalán Unió de Pagesos reclama a las distintas administraciones que actúen "con contundencia" frente a los posibles casos de fraude al consumidor de los productos precocinados y comercializados como carne de vacuno, pero que también contienen carne de caballo. Piden que se investiguen las implicaciones en profundidad, incluyendo también a la industria...

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