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07-06-2013 Universidad de Granada

Detectan zumos de manzana y cereales con niveles de micotoxinas superiores a los permitidos

Investigadores de la Universidad de Granada han analizado la presencia de patulina, un tipo de toxina producida por hongos, en varios zumos de manzana comerciales. Los resultados revelan que más del 50% de las muestras analizadas superan los límites máximos establecidos por la legislación. Además han detectado una muestra de arroz con más micotoxinas de las permitidas.

 
 

12-11-2012 San Miguel

La Feria del Pintxo de Bilbao acoge a unas 20.000 personas en el BEC

La II Feria del Pintxo de Bilbao, promovida por Cerveza San Miguel, ha citado a cerca de 20.000 personas, que han degustado más de 77.000 consumiciones, entre pintxos y cervezas, durante los cuatro días que ha durado el evento, que tiene como objetivo impulsar la hostelería vizcaína. El restaurante mungiarra Haritza ha recibido el primer premio en el concurso de pintxos.

 
 
 

25-05-2011 MARM

Presentación del "Informe Socioeconómico del Sector Cervecero en España 2010"

España es el cuarto productor europeo de cerveza y está entre los diez primeros del mundo, con una producción de 33,4 millones de hl, en 2010, lo que supone una aportación a la economía nacional de 6.000 millones de euros. Eduardo Tamarit resaltó el apoyo que este sector presta a la materia prima nacional, al utilizar la práctica totalidad de la producción nacional de malta y lúpulo.

 

07-04-2011 OEMV

Cae la venta de vino en libre servicio durante los dos primeros meses de 2011

Según el informe ScanTrends de la consultora Nielsen, las ventas en valor del vino tranquilo han caído durante los dos primeros meses de 2011 un ligero -0,6%, mientras que los vinos espumosos aumentan durante el mismo periodo un 1,2%. La evolución del conjunto de bebidas es positiva, con crecimiento del 1,7%, destacando el aumento de las cervezas, las bebidas refrescantes y agua.

 

23-06-2010 Junta Castilla y León

Castilla y León, máxima productora nacional de lúpulo con el 99% de la superficie cultivada

El lúpulo Humulus lupus es una planta trepadora que se utiliza principalmente en la elaboración de cerveza, de la que se considera una de sus materias primas o constituyentes nobles insustituibles, junto con la malta y el agua, proporcionando su característico amargor al cocer, además de utilizarse como planta medicinal por sus cualidades relajantes y terapéuticas.