Boletín Agrario Agricultura, Medio Ambiente y Mundo Rural

temas cerdos

Crían cerdos con menos grasa modificando su metabolismo

Avances I+D / Avances I+D

EEZ-CSIC - Investigadores de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC en Granada han determinado que el uso de dos sustancias naturales, la betaína y el ácido linoleico conjugado (CLA), en la dieta de cerdos ibéricos provoca un cambio en su metabolismo, produciendo carne más magra para el consumo humano.

Investigadores del CReSA demuestran que se puede proteger a los cerdos de la peste porcina africana

Avances I+D / Avances I+D

CReSA - Investigadores del CReSA han demostrado que es posible proteger a los cerdos frente el virus de la peste porcina africana (VPPA). Desde su entrada en la república de Georgia el año 2007, el virus se extiende "sin demasiado control". Las conclusiones del estudio, que califican como "un paso más" hacia una vacuna frente a la peste porcina africana, se han publicado en la revista PLoS One

Granja Castellets se hace con el Porc d′Or con Diamante 2012

Agroalimentación / Ganadería

IRTA - Granja Castellets, de Taradell (Barcelona), se hizo este viernes, 23 de noviembre, con el máximo galardón de este prestigioso certamen, el Porc d′Or con Diamante. La entrega de premios de esta XIX edición de los Porc d′Or se celebró por primera vez en Madrid, en su Palacio de Congresos, y contó con la asistencia de medio millar de invitados

La XIX Edición de los premios Porc d´Or tendrá lugar por primera vez en Madrid

Agroalimentación / Ganadería

IRTA - La gran cita del sector porcino español, los valorados premios Porc d´Or que concede el IRTA, tendrán lugar este viernes por primera vez en Madrid. Durante la ceremonia se darán a conocer las granjas premidas en las distintas categorías, asi como la que será la gran protagonista de la noche, la explotación ganadora del Porc d´Or con Diamante, el máximo reconocimiento de estos premios.

La Industria presenta sus propuestas para la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico

Agroalimentación / Agroindustria

IBERAICE - La Industria del Ibérico, representada mayoritariamente por IBERAICE, hace públicas sus propuestas ante el proceso de reforma de la Norma de Calidad del Ibérico. Los industriales proponen la creación de tres categorías: Ibérico de bellota, Ibérico tradicional e Ibérico de cebo. También piden que se reconozca como "100% Ibérico" aquellos productos procedentes de cerdos de la raza Ibérica puros.

Tras las huellas de la peste porcina clásica

Avances I+D / Avances I+D

IRTA - La trayectoria investigadora del CReSA en peste porcina clásica durante los últimos 4 años ha dado nuevos conocimientos sobre la respuesta protectiva frente al virus y sobre la evolución vírica en infecciones endémicas. De interés para el desarrollo de nuevas técnicas de diagnóstico y nuevas vacunas, todo ello ha permitido la publicación de 6 artículos en revistas científicas de prestigio mundial

Arranca el período de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del Ibérico

Agroalimentación / Agroindustria

MAGRAMA - El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente inicia el periodo de consulta del proyecto de modificación de la norma de calidad del ibérico. El nuevo marco normativo "facilitará la sostenibilidad y el futuro desarrollo de un sector emblemático en las producciones de calidad", según defiende el MAGRAMA, que también destaca que da respuesta a las necesidades planteadas sobre mejora

Nuevas disposiciones para adaptar las explotaciones de porcino a la normativa sobre protección

Agroalimentación / Ganadería

Boletín Agrario - El Boletín Oficial del Estado de este sábado, 6 de octubre, recoge la publicación del Real Decreto 1392/2012, por el que se modifica el R.D 1135/2002, relativo a las normas mínimas para la protección de cerdos. Se establecen nuevas disposiciones para asegurar la adaptación de las explotaciones de porcino a los nuevos requisitos establecidos, que entrarán en vigor a partir de enero de 2013

Se dan a conocer las 77 granjas que este año optarán a los codiciados premios Porc d′Or

Agroalimentación / Ganadería

IRTA - El jurado de los premios Porc d′Or ha dado a conocer las 77 granjas que este año competirán en las distintas categorías de este prestigioso certamen del sector porcino. Para la XIX edición de los premios se ha analizado un total de 657 granjas, con una media de 888 cerdas pr granja, lo que significa que se han tenido en cuenta 583.416 reproductoras, el 26% del censo nacional

CTAER presenta un caso práctico de granja de cerdos ibéricos abastecida por energía solar

Agroalimentación / Ganadería

CTAER - El Centro Tecnológico Avanzado de Energía Renovables de Andalucía presenta el próximo martes 29 de mayo en Sevilla (Pabellón de la naturaleza, Isla de la Cartuja) un caso práctico de granja porcina ibérica abastecida por la energía inagotable del Sol. Celebración de la Jornada técnica ′Sistemas Energéticos Sostenibles′, en colaboración de la Agencia Andaluza de la Energía.

Clara Aguilera defiende simplificar norma de ibérico y que sólo se refiera a ganadería extensiva

Agroalimentación / Agroindustria

Junta de Andalucía - La consejera andaluza ha clausurado en Pozoblanco (Córdoba) las jornadas técnicas de formación del porcino ibérico celebradas en el marco de la Feria Agroganadera y Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches, donde se ha referido a la necesidad de simplificar la norma de calidad del ibérico, "ya que para el consumidor no es fácil diferenciar términos técnicos" (ibérico, bellota,recebo, cebo..)

Un proyecto estudiará el consumo de antimicrobianos en cerdos y su relación con las resistencias

Avances I+D / Avances I+D

IRTA - El estudio del Centre de recerca en Sanitat Animal (CReSA), UAB-IRTA investigará la presencia de Salmonella enterica y Escherichia coli productoras de cefalosporinasas en ganado porcino y evaluará la posible asociación entre consumo de antimicrobianos (incluidos b-lactámicos, cefalosporinas, sulfonamidas y tetraciclinas) y la presencia de cepas resistentes.

COAG pide una línea de "créditos blandos" para adaptar granjas de cerdos y aves a Bienestar Animal

Agroalimentación / Ganadería

COAG - El coste de adaptación de una explotación media se eleva a los 720.000 euros en avicultura de puesta. En porcino, se sitúa por encima del millón de euros. El 40% de las explotaciones avícolas podrían verse obligadas a echar el cierre. COAG ha solicitado una reunión a Arias Cañete para hablar en exclusiva de bienestar animal, uno de los temas protagonistas de la Presidencia danesa de la UE.

Un estudio compara la calidad de los productos elaborados con cerdos inmunológicamente castrados

Avances I+D / Avances I+D

Boletín Agrario - Un estudio publicado en la revista Journal of Animal Science compara las características del jamón y el tocino procedente de cerdos enteros y castrados físicamente con el de animales tratados con el factor liberador de anti-gonadotropina (GnRF), un producto inmunológico cada vez más popular entre los criadores. Los machos IC pueden sustituir perfectamente a los castrados físicamente.

Castellón produjo 100.000 animales menos en 2010 por culpa de la crisis

Agroalimentación / Ganadería

La Unió de Llauradors i Ramaders - Sin salir de la provincia de Castellón, a lo largo del pasado año 2010 las actividades ganaderas dejaron de producir hasta 100.000 animales en relación con el año anterior. Esto es lo que revela un informe elaborado por la organización agraria levantina, que estima las pérdidas en 11 millones de euros. Un caso concreto que sirve para ilustrar la difícil situación que atraviesa nuestra ganadería.

El precio de los cereales pone en peligro la viabilidad de las explotaciones ganaderas

Agroalimentación / Ganadería

Boletín Agrario - La escalada alcista que experimentan los precios de los cereales está poniendo en serios apuros la viabilidad de cada vez más explotaciones ganaderas. Todas las previsiones apuntan a que esto puede empeorar bastante más. El sindicato JARC anunciaba ayer desde Lleida el cierre de varias explotaciones porcinas catalanas ante la imposibilidad de sus propietarios para asumir los costes de producción

En defensa de la raza porcina ibérica

Agroalimentación / Ganadería

ASAJA - El cruce de la raza porcina ibérica con otros tipos de cerdos está haciendo peligrar no sólo a la supervivencia de la industria relacionada, sino también al modo de gestión tradicional de la dehesa y por tanto el principal medio de subsitencia de un gran número de zonas rurales. Desde Asaja piden una distinción clara entre el cerdo ibérico puro y el cruzado, así como entre bellota y sebo.