16-12-2013 Universidad de Jaén
El grupo de investigación Ingeniería química y ambiental de la Universidad de Jaén vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) investiga un nuevo coadyuvante natural que desea incorporar al proceso de elaboración del aceite de oliva. Se trata de carbonato cálcico, un compuesto muy barato y abundante en la naturaleza.
16-12-2013 Carmen Segura / CienciaDirecta
“El incremento de la aridez en las regiones áridas y semiáridas tiene importantes consecuencias sobre la fertilidad del suelo”. Esta y otras conclusiones, como las tendencias de cambio climático previstas y cómo pueden afectar a los ciclos de nutrientes del suelo, se extraen de un proyecto de investigación internacional en el que se han muestreado ecosistemas naturales de 16 países
14-02-2013 ceiA3
Un grupo interdisciplinar de científicos ha descrito por primera vez el transcriptoma del olivo: la parte del genoma donde se hayan la mayoría de genes y de mayor información relevante. Un avance que permitirá el desarrollo de proyectos relacionados con la mejora de este árbol y la calidad de su fruto
08-02-2013 ceiA3
Investigadores del Campus Internacional de Excelencia Agroalimentario ceiA3 en la Universidad de Almería han patentado una nueva cepa de la especie Trichoderma saturnisporum, a la que han denominado Ca1606, que se presenta "muy activa en el control y bioestimulación de plantas en cultivo", como demuestran las pruebas realizadas sobre diversos productos hortícolas
11-06-2012 ceiA3
Que un aceite de oliva virgen logre la calificación de ‘extra’ depende actualmente de que supere una evaluación sensorial basada en un panel de cata. Hasta ahora, la falta de una técnica analítica para confirmar los resultados de ese análisis organoléptico ha generado importantes problemas al sector productivo, a veces amenazado por la sospecha de posibles fraudes en el etiquetado.
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