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02-04-2013 Asozumos

"La revolución roja" del licopeno, presente en el zumo de tomate

Desde la Asociación española de fabricantes de zumos destacan las evidencias científicas existentes que avalan las propiedades beneficiosas del licopeno, el carotenoide responsable del color rojo tan característico del tomate y que se encuentra abundantemente en su zumo. El licopeno previene el estrés oxidativo, la aparición de enfermedades cardiovasculares, hipertensión,arterosclerosis...

 
 

14-02-2013 Fundación Descubre

Crean un sensor que detecta compuestos químicos procedentes del plástico en la leche

Investigadores del Departamento de Química Física y Analítica de la Universidad de Jaén han creado un sensor para detectar Bisfenol A (BPA), un compuesto químico procedente del plástico, en muestras de leche. Diversos estudios demuestran que la exposición a esta sustancia produce alteraciones hormonales e influye en el sistema cardiovascular y reproductor.

 

06-02-2013 CSIC

Una investigación demuestra que el sulfuro frena el envejecimiento de las plantas

El sulfuro cumple una función reguladora en el proceso de envejecimiento, según demuestra una investigación liderada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) de España. El artículo, publicado en la revista The Plant Cell, indica que los ejemplares de Arabidopsis thaliana que carecen de esta molécula envejecen antes. Comparativa de un ...

 
 

29-06-2011 D.O. Chufa de Valencia

Un bífidus de chufa ecológica recibe la Denominación de Origen "Chufa de Valencia"

El bífidus de chufa Naturvita, elaborado por Alimentos Funcionales de Origen Tradicional, ha recibido el reconocido distintivo al estar constituido en más de un 90% por chufa valenciana y, además, ecológica. • Esta novedosa utilidad del emblemático producto valenciano "favorece la digestión, estabiliza la flora y el tránsito intestinal y previene enfermedades cardiovasculares."