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Información y Recursos sobre Agroalimentación y Medio Ambiente

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12-11-2012 IBERAICE

La Industria presenta sus propuestas para la modificación de la Norma de Calidad del Ibérico

La Industria del Ibérico, representada mayoritariamente por IBERAICE, hace públicas sus propuestas ante el proceso de reforma de la Norma de Calidad del Ibérico. Los industriales proponen la creación de tres categorías: Ibérico de bellota, Ibérico tradicional e Ibérico de cebo. También piden que se reconozca como "100% Ibérico" aquellos productos procedentes de cerdos de la raza Ibérica puros.

 
 

13-04-2012 Junta de Andalucía

Clara Aguilera defiende simplificar norma de ibérico y que sólo se refiera a ganadería extensiva

La consejera andaluza ha clausurado en Pozoblanco (Córdoba) las jornadas técnicas de formación del porcino ibérico celebradas en el marco de la Feria Agroganadera y Agroalimentaria del Valle de Los Pedroches, donde se ha referido a la necesidad de simplificar la norma de calidad del ibérico, "ya que para el consumidor no es fácil diferenciar términos técnicos" (ibérico, bellota,recebo, cebo..)

 
 

30-11-2011 ASICI

ASICI firma un acuerdo con diferentes cadenas de distribución para promocionar el Jamón Ibérico

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), ha firmado diferentes acuerdos de colaboración con cadenas de distribución: la cadena de hipermercados Alcampo y con los supermercados Simply Market, para la promoción del Jamón Ibérico. El Corte Inglés también distribuirá información sobre las calidades en su revista APTC durante el mes de diciembre.

 
 
 

15-11-2011 Bellota Agrisolutions

Bellota presenta dos novedades mundiales en Agritechnica 2011

Esta compañía presentará a nivel mundial dos de sus nuevas patentes durante la celebración en la ciudad alemana de Hannover de Agritechnica 2011. Ambas novedades giran en torno a alargar la vida de los componentes de maquinaria agrícola con materiales y tecnologías de última generación y el cambio rápido de los discos y cuchillas que fabrica, esta última línea destinada al mercado brasileño.

 

29-12-2010 ASAJA

En defensa de la raza porcina ibérica

El cruce de la raza porcina ibérica con otros tipos de cerdos está haciendo peligrar no sólo a la supervivencia de la industria relacionada, sino también al modo de gestión tradicional de la dehesa y por tanto el principal medio de subsitencia de un gran número de zonas rurales. Desde Asaja piden una distinción clara entre el cerdo ibérico puro y el cruzado, así como entre bellota y sebo.

 
 

20-01-2010 Europa Press - Extremadura

Se crea la primera Mesa de Productos Elaborados del Cerdo Ibérico

Para conseguir esto pretenden fomentar la información al sector agroindustrial de precios para los productos elaborados en origen; y la formalización de precios de los alimentos en cada uno de los procesos de comercialización, beneficiando la cadena alimentaria y contemplando la trazabilidad de los precios.